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La mozzarella in carrozza è una ricetta della tradizione napoletana, composta da fette di pane in cassetta dal ripieno di filante mozzarella.
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La mozzarella in carrozza è una ricetta sfiziosa e irresistibile facilissima da preparare. Molto diffusa in tutta Italia, ha origini campane e anche se è nata come antipasto possiamo servirla a piacere come secondo vegetariano o come stuzzichino per l’aperitivo.
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- Antipasti
La mozzarella in carrozza è un vero e proprio sfizio con mozzarella, pancarrè, uova e pangrattato. Si tratta di una ricetta tipica della cucina campana e laziale, semplice da cucinare che prevede la frittura delle fette di mozzarella impanate. Il risultato? Filante e strepitoso!
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25 feb 2022 · La Mozzarella in carrozza è un antipasto squisito tipico della cucina italiana in particolare campana e laziale. Si tratta di fette di mozzarella, racchiuse nel pancarrè, prima infarinate, poi passate nell’uovo e ripassate nel pangrattato e infine fritte!
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- Italiana
Con il suo saporito ripieno morbido racchiuso in uno scrigno di pancarrè, è una variante irresistibile della mozzarella fritta! Unica differenza: la cottura in forno che la rende ugualmente croccante fuori e dal cuore piacevolmente filante dentro.
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- Antipasti
Mozzarella in carrozza, ricetta del famoso street food che piace davvero a tutti. La mozzarella viene impanata tra due fette di pancarrè o pane per tramezzini e viene fritta nell’olio. Và mangiata calda e filante a costo di ustionarsi un pochino.
Come preparare la mozzarella in carrozza. Per preparare la mozzarella in carrozza per prima cosa tagliate la mozzarella a fette, mettetela su un foglio di carta forno e tamponatela con della carta da cucina. Rifilate le fette di pancarrè eliminando la crosta.
