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Fiori di zucca ripieni alle acciughe, con mozzarella e basilico fresco, un ottimo abbinamento di sapori che rende questa ricetta gustosissima ma molto semplice.
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15 mar 2023 · I fiori di zucca ripieni al forno con mozzarella e acciughe sono un antipasto appetitoso e di sicuro successo, adatto anche come stuzzichino da servire con l’aperitivo perché si sposa bene con cocktail, vino bianco e prosecco.
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- Ricetta Fiori Di Zucca ripieni Con Mozzarella
- Come Fare La Pastella
- Come Fare I Fiori Di Zucca ripieni Con Mozzarella in Pastella
- Come Friggere I Fiori Di Zucca ripieni
- Conservazione
- Consigli
La ricetta che segue è indicata per 4 persone in modo da poter servire ad ogni commensali 3 fiori di zucca ripieni. 1. 16 fiori di zucca 2. 200 gr di mozzarella o fior di latte 3. 16 filetti di acciughe dissalate o sott’olio 4. sale q.b. 5. 1 lt di olio per friggere
Per prima cosa preparare la pastella, così che possa lievitare per bene e conferire la giusta consistenza ai fiori di zucca ripieni. Ecco nel dettaglio gli ingredienti: 1. 300 ml di acqua naturale 2. 300 gr di farina 00 3. 10 gr di lievito di birra 4. 1 pizzico di sale 1. Mettere l’acqua in una ciotola capiente, sciogliere il lievito al suo interno...
Pulire i fiori di zucca, lavarli delicatamente ed asciugarli man mano con un foglio di carta assorbente.Aprire uno ad uno i fiori di zucca e staccare il pistillo al suo interno.Tagliare la mozzarella a fette di circa 1 centimetro, dopodiché tagliare ogni fetta a listarelle.Aprire delicatamente i fiori di zucca ed inserire al suo interno una listarella di mozzarella adagiandoci sopra un filetto di acciuga.Mettere 1 litro d’olio di semi un’apposito tegame per la frittura e lasciar riscaldare a 180°C. Passare poco per volta i fiori di zucca ripieni di mozzarella ed acciughe nella pastella ed immergerli nell’olio bollente. Friggerli per bene rigirandoli un paio di volte. Appena risultano ben dorati dorati, alzarli dall’olio e scolarli su un foglio di c...
E’ sconsigliato conservare i fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe in quanto questo è un piatto che deve essere cotto e consumato al momento,
Per la preparazione di questo piatto potete utilizzare i filetti di acciughe sott’olio o delle alici fresche pulite e private della lisca interna. In alternativa potete utilizzare anche delle acciughe sotto sale che devono essere opportunamente dissalate.
18 ott 2022 · I fiori di zucca al forno facilissimi sono un saporito antipasto che si prepara con semplici ingredienti in poco meno di mezz’ora. Solo ricotta vaccina, acciughe, un po’ di parmigiano ed ecco pronta una ricetta sfiziosa di sicuro successo.
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1 giu 2021 · I fiori di zucca ripieni al forno sono una ricetta facile e sfiziosa. Dei fiori di zucca ripieni di ricotta ed acciughe croccanti fuori e morbidi e cremosi dentro. Ricordano i fiori di zucca romani ma sono più leggeri e salutari perché senza frittura, infatti si cuociono in forno.
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I fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe sono un contorno croccante e sfizioso. Freschi fiori di zucca ripieni mozzarella filante e filetti di acciughe saranno perfetti per accompagnare un arrosto di carne, un contorno croccante e asciutto adatto la tavola del Natale o la cena di Capodanno.
I fiori di zucca ripieni al forno non sono solo un piatto unico perfetto per le cene estive, ma anche un antipasto o un contorno di verdure sfizioso, colorato e profumato. Leggeri, buoni e saporiti, portano in tavola i colori dell’estate e l’allegria dello stare insieme. E piacciono a tutti.
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