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La mozzarella è un formaggio molle, fresco, a pasta filata, originario dell'Italia meridionale e prodotta dal XV secolo anche in Italia centrale; oggi la sua produzione è diffusa in tutta Italia e in vari paesi del mondo. Viene preparata con latte vaccino oppure latte bufalino, assumendo per legge le seguenti denominazioni ...
La mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata, ricco di proteine e di calcio. A seconda del latte di partenza distinguiamo la mozzarella di bufala campana, la mozzarella di latte di bufala, la mozzarella con latte di bufala, mozzarella tradizionale. Vediamo insieme le proprietà benefiche di questo alimento.
Cos'è la mozzarella? Produzione della mozzarella artigianale ed industriale, consigli per farla in casa, caratteristiche igieniche e proprietà nutrizionali della mozzarella.
29 mar 2021 · La mozzarella è uno dei prodotti italiani più famosi nel mondo. E’ buona, apporta tanti nutrienti benefici per la salute e, in cucina, si presta ai più svariati abbinamenti.
- Frittata con mozzarella: la ricetta del piatto napoletano ricco e filante. La frittata con mozzarella, o filoscio, è una ricetta semplice e golosa, tipica della cucina napoletana.
- Mozzarella alla francese: la ricetta dell’antipasto goloso e filante. La mozzarella alla francese è un antipasto semplice e godurioso, una simpatica variante della classica mozzarella in carrozza.
- Insalata caprese: la ricetta originale freschissima e veloce da preparare. L'insalata caprese è un antipasto freddo estivo tipico della Campania, una ricetta originaria dell'isola di Capri – da qui il nome – a base di pomodori, mozzarella, basilico, origano e olio extravergine di oliva.
- Mozzarella in carrozza: la ricetta originale del tipico antipasto di recupero napoletano. Gustosa, filante, saporita: la mozzarella in carrozza è un antipasto tipico della cucina napoletana ed è semplicemente irresistibile.
Ricette con mozzarella: leggi consigli, ingredienti, tempi e modalità di preparazione delle nostre gustosissime ricette con la mozzarella.
Tutto sulla mozzarella: cos'è, quanti tipi ce ne sono, valori nutrizionali e tutte le curiosità sulle mozzarelle, con tante ricette facili e gustose.
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