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Berkel Volano B2 - Affettatrice per affettatrice Volano con base + 100% legno fatto a mano, pezzo unico
fettatrici elettriche per uso domestico compatte e colorate o professionale ad alta prestazione. Scopri la mitica affettatrice rossa a volano per un tocco vintage, o l’elettrica Red Line dal design moderno.
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Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto. Affilatoio removibile in dotazione con sistema di affilatura a movimenti separati per la massima precisione. Manopola di regolazione dello spessore fetta tra 0 mm e 1,5 mm.
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Le prime affettatrici Berkel, prodotte tra il 1898 e il 1922, sono quelle con il volano forato dalla forma floreale, elemento funzionale e dal design unico che rende l’affettatrice riconoscibile e dall’aspetto armonico ed elegante. Leggi di più.
Le affettatrici professionali a volano hanno un inconfondibile design dallo stile vintage che le rende ideali per l’esposizione al pubblico durante i tagli di salumi e formaggi. L’azione del taglio, praticamente tutta manuale, mette in mostra le capacità del salumiere con tagli profondi, sottili e precisi. Azzera filtri. Ordina per.
Le Columbia sono affettatrici professionali a volano con lama 370 mm realizzate per il taglio universale dei salumi. La gamma ne prevede una completamente manuale e una semi automatica.
Affettatrice a volano AGAV25R Legend: una gamma di affettatrici a volano che rievoca sensazioni e sentimenti del passato. Indicata per affettare salumi di ogni genere e in modo particolare i crudi di qualità della tradizione italiana.
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Le affettatrici a volano sono strumenti indispensabili per chi desidera affettare carni, salumi e formaggi in modo rapido e omogeneo. Utilizzate comunemente in salumerie, macellerie e nei reparti di gastronomia dei supermercati, queste affettatrici uniscono la funzionalità alla bellezza estetica.
Restaurati a regola d’arte per far felici anche oggi le vostre tavole. In questa selezione di modelli vi presentiamo le nostre “Chicche”: i modelli includono le affettatrici Berkel d’epoca più antiche e ricercate, sia Berkel a volano che Berkel elettriche.
La piccola volano, adatta a tutti gli spazi. L'affettatrice manuale a volano per chi ricerca la classe, nelle proprie case e in tavola. La sua eleganza esalta gli ambienti, il taglio perfetto celebra i sapori. Tutto questo in un gioiello di dimensioni contenute.
Possente Volano Berkel fiorato con ampia bordatura in acciaio cromato, manopola tradizionale in legno ed impreziosito da scritte in rilievo color oro. Lama da 350mm in acciaio cromato 100cr6 con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi.
affettatrice a volano Mpm. Privato. EUR 1.500,00.
Per salumieri amanti della tradizione, per chi vuole dare un tocco particolare alla sua attività, per i collezionisti o semplicemente per i curiosi, vi presentiamo l’affettatrice a volano. Come lascia intuire il nome, stiamo parlando di un affettatrice manuale a volano.
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Affettatrice a volano B116, la più tradizionale della linea Berkel. Indicata per uso professionale anche intensivo, presenta una lama da 37 cm di diametro.
