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5 nov 2016 · Corso pratico sulla trasformazione della carne di capra. Leggi di più! Load More. Prossimi Eventi. Eventi in programma. Ott 30. 2:00 pm - 4:30 pm. Corso sull’utilizzo di batteri lattici e innesti. Nov 6.
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La capra Cashmere è una capra rustica che si adatta facilmente a diversi ambienti di allevamento. Viene allevata soprattutto in modo estensivo, in quanto è in grado di sfruttare anche pascoli poveri e ricchi di arbusti e piante infestanti. La sua capacità di resistere al freddo le consente di pascolare anche fino all’autunno inoltrato.
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- La capra viene utilizzata per produzione di latte, carne, per la pelle ma anche come animale da compagnia e nella pet Therapy.
- La capra è un animale estremamente intelligente, è molto cocciuta, testarda, protettiva e territoriale. Ha una enorme capacità di adattamento agli...
- Le razze di capra si classificano in 3 gruppi: le razze alpine o europee (di taglia medio-grande e molto produttive, le razze asiatiche (pelo lungo...
- Il prezzo di una capra varia dalla razza e parte generalmente dai 100 euro a salire.
Cooperativa di ritiro e trasformazione del latte vaccino e caprino. read more. Dicembre 20, 2023
Il canale Ufficiale di Capre.it per informazioni sull'allevamento caprino, la veterinaria e la creazione dei prodotti tipici caprini provenienti da tutta Italia.
1 lug 2022 · Il successo di questi formaggi dipende da tre fattori: caratteristiche del latte, uso di adatti cagli e attività funzionali dei formaggi. Caratteristiche del latte caprino. Nel latte di capra le sostanze azotate sono costituite in massima parte da proteine (95-96%) e in minima parte da sostanze non proteiche (4-5%).
Capre.it. 13,670 likes · 99 talking about this. L'unico portale italiano dedicato interamente alle capre. Scopri i metodi di allevamento, le razze, la veterinaria e i prodotti di capra. www.capre.it
