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Impreziosito da un brodo ricco di erbe aromatiche e mantecato con olio e limone. Tutte le ricette con il Dragoncello fotografate passo per passo. Elenco delle ricette gastronomiche con l'ingrediente base il Dragoncello.
29 ott 2018 · Scopriamo questa erba aromatica oggi sottovalutata. Si chiama dragoncello o estragone ed è una pianta aromatica usata in cucina per condire pesce, uova, ceci, verdure o carne, ma non solo ...
6 giorni fa · Ricette con Dragoncello. Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Ricetta a base di dragoncello. Molto profumato, il dragoncello è una pianta ampiamente utilizzata come condimento. Il suo valore energetico è basso, solo 5 kcal in una porzione di 2 g. E' una buona fonte di ferro, manganese e vitamina C. Viene utilizzato per il trattamento del diabete in alcuni paesi come il Regno Unito.
Ricette Dragoncello - Le ricette di GialloZafferano. 5 ricette: dragoncello. PORTATE FILTRA. Salse e Sughi. Salsa tartara. La salsa tartara è una salsa simile alla maionese, preparata con una base di tuorli sodi e freschi e arricchita con cetriolini, capperi e dragoncello. 13. 4,4. Media. 40 min. Kcal 129. LEGGI. Salse e Sughi. Salsa bernese.
Il dragoncello è una pianta perenne che fa parte della famiglia delle Asteracee nota come ingrediente nella cucina toscana e con discreto successo in quella francese. Dell’estragone si raccontano le particolari note aromatiche amare e l’utilizzo su secondi piatti.
L’uso di questa spezia è molto comune nella cucina francese, mentre in Italia è caratteristico di alcune ricette toscane. Il dragoncello è perfetto per insaporire uova, carne, pesce, frutti di mare e diverse verdure come patate, insalate, pomodori, asparagi e cipolle.
