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9 mag 2024 · Il miglio è un cereale antico, glutineo e ricco di proteine, fibre, vitamine e acido silicico. Scopri le sue calorie, i suoi valori nutrizionali e i suoi effetti positivi per la salute e la bellezza.
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Scopri le virtù nutrizionali e le molte possibilità culinarie del miglio, un cereale antico senza glutine. Leggi le varietà, i valori, i benefici, le controindicazioni e le ricette con il miglio.
- Francesca Biagioli
Scopri le virtù e le ricette del miglio, un cereale gluten free, ricco di nutrienti e versatile in cucina. Impara a preparare il miglio decorticato, al forno e soffiato, e a usarlo in piatti salati e dolci.
6 mag 2024 · Il miglio è un cereale troppo spesso e ingiustamente dimenticato. Scopriamo insieme quanto invece sia davvero prezioso questo cereale e tante idee per usarlo in cucina e gustarlo al meglio! Tipologia. Uso in cucina.
- Federica Paoloni
Il miglio è un cereale privo di glutine. Si tratta di una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Graminacee (Poaceae), Genere Panicum, Specie miliaceum; la nomenclatura binomiale del miglio è quindi Panicum miliaceum. Il miglio ha caratteristiche di annualità e, in Italia, la sua coltivazione è di tipo marginale.
26 ott 2023 · Il miglio è un cereale trascurato, ma dalle notevoli proprietà nutrizionali per il benessere di tutto il nostro organismo: ecco cosa bisogna sapere.
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