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Scopri cosa sono i polifenoli, quali sono quelli dell’olio extravergine di oliva e come agiscono come antiossidanti, antinfiammatori e prevenzionali. Leggi i consigli di Olio Intini per scegliere e consumare l’olio più ricco in polifenoli.
14 set 2017 · I polifenoli sono sostanze antiossidanti in grado di garantire una vera e propria azione terapeutica: si trovano nell’olio, nel vino e in altri alimenti vegetali, nonché nei rispettivi derivati. Sai già quali caratteristiche deve avere un buon olio extravergine?
18 nov 2012 · I polifenoli sono tra i componenti più preziosi dell’olio vergine di oliva, unico fra i grassi vegetali a esserne ricco. Tali sostanze, che ne determinano il caratteristico aroma fruttato e il gusto piccante e amaro, sono dotate di un elevato potere antiossidante.
23 feb 2015 · Scopri cosa sono i polifenoli, quali sono i tipi e le funzioni di questi antiossidanti presenti nell'olio d'oliva. Leggi come influenzano la qualità, il gusto e la salute dell'olio extravergine di oliva.
2 dic 2020 · I polifenoli, infatti, sono un patrimonio preziosissimo che caratterizza in maniera decisiva le proprietà uniche dell’olio extravergine d’oliva. I polifenoli dove si trovano? Cosa determina la loro presenza? e infine, quale olio d’oliva ha più polifenoli?
4 giu 2024 · I polifenoli, abbondanti in alimenti come l’olio extravergine di oliva (EVO), svolgono un ruolo cruciale nella protezione delle cellule dai danni ossidativi e nella promozione del benessere. In questo articolo ti spiegheremo cosa sono, a cosa servono e come integrarli nella tua alimentazione ed in quella della tua famiglia.
Tra i benefici attribuiti ai polifenoli, spiccano la loro abilità nel modulare i livelli di colesterolo, limitare la formazione di placche aterosclerotiche (ossidazione delle lipoproteine a bassa densità – LDL) e nel fornire una potente azione antibatterica.
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