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Le ricette. Antipasti Primi Secondi Minestre e Zuppe Contorni Pane, Pizza, Lievitati Dessert Dolci Drink & Cocktail. Belluno, pizza della settimana.
La tavola di Pasqua e il capretto in fricassea di Vincenzo Corrado. Le ricette con il maiale. Filetto di maialino in crosta di freselle allo zafferano e ketchup di papaccelle napoletane di Angelo D’Amico. Mozzarella in carrozza e dintorni: cucinare con gli avanzi e gli scarti. Il recupero dei latticini in sei ricette.
Le ricette. i primi. Antipasti Primi Secondi Minestre e Zuppe Contorni Pane, Pizza, Lievitati Dessert Dolci Drink & Cocktail. ricette di pasta fresca, Yacht Club Marina di Stabia. La ricetta di Carlo Verde: i Quadrotti estivi con le vongole. limone, Pasta fresca, Vongole.
È autore per le Edizioni dell’Ippogrifo di guide sui vini della Campania e della Basilicata oltre che dei fortunati Le Ricette del Cilento e Le Ricette di Napoli. Dal 1998 collabora con la Guida ristoranti Espresso, è impegnato nella guida Slowine di Slow Food dalla prima edizione.
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9 ott 2014 · Ecco allora le ricette più famose accanto a quelle scoperte per caso; dolci classici, tradizionali o innovativi da fare a casa, con comodo, per poi sperimentare tutte le golose varianti.
Ecco allora le ricette più famose accanto a quelle scoperte per caso; dolci classici, tradizionali o innovativi da fare a casa, con comodo, per poi sperimentare tutte le golose varianti. Dagli agriturismi ai grandi chef, dalla memoria familiare alle invenzioni più recenti.
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