Risultati di ricerca
16 mag 2018 · L’aglio in camicia, anche detto “vestito” è una modalità di utilizzo dell’aglio che permette di neutralizzare parte della sua intensità e far sì che rimanga il sapore senza che prevalga sugli altri ingredienti.
14 set 2023 · L'aglio in camicia è l'aglio intero con le bucce esterne, che si cucina in modo diverso dall'aglio sbucciato. Scopri come prepararlo, quali sono i suoi benefici e le sue applicazioni in vari piatti, soprattutto con il pesce.
3 mar 2022 · Per aglio in camicia si intende uno spicchio che non viene privato della sottile pellicina esterna. Per prepararlo è sufficiente disporre di un tagliere e di un coltello. Dalla testa d’aglio eliminare la parte più esterna dopo che si è inciso un piccolo taglio sulla sommità.
L'aglio in camicia può essere usato per qualsiasi tipo di preparazione, ma è perfetto soprattutto per i piatti preparati con ingredienti dal gusto delicato (come sughi o piatti a base di pesce), proprio per evitare di coprirli.
4 mag 2018 · Aglio in camicia. La metafora rende bene l'idea. Sì, perché effettivamente, in questo caso, l'aglio è vestito: lo spicchio va in padella direttamente con la buccia.
5 apr 2019 · L'aglio in camicia è uno spicchio d'aglio usato intero, senza togliere la buccia, che serve a diminuire il suo sapore forte. Scopri come prepararlo, come schiacciarlo e in quali ricette romane usarlo.
5 lug 2020 · L’aglio in camicia, detto anche aglio vestito, è una particolare modalità di utilizzo dell’aglio che ne consente di limitare l’intensità conferendo ai piatti un gusto delicato ancorché aromatizzato.
