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La Caponata è un contorno ricco e saporito, tipico della cucina siciliana; a base di melanzane, pomodoro, cipolla, olive verdi, capperi, sedano, basilico; un mix di verdure fritte poi ripassate in padella con zucchero e aceto; che regalano il tipico gusto agrodolce!
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18 ago 2024 · Ecco come si prepara la caponata siciliana, contorno ricco e saporito, con la ricetta originale di Palermo, passo dopo passo.
- Sara Milletti
Scopri come preparare la caponata siciliana, un contorno tipico di Palermo a base di melanzane, peperoni, uvetta, pinoli e capperi. Segui i passaggi della ricetta passo-passo con foto e consigli per una caponata croccante e soda.
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Caponata siciliana ricetta. La caponata è uno dei più noti contorni siciliani, composto da melanzane fritte, sedano, pomodori, olive e la tipica salsa agrodolce che la caratterizza.
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1 giorno fa · Caponata: scopri la ricetta siciliana originale e le varianti da gustare, dalla messinese alla napoletana. Immagina un viaggio culinario che ti porta tra i vicoli di Palermo, le coste di Trapani ...
La caponata è un piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana. Può essere servito come antipasto e come contorno ed è perfetto per la stagione estiva, in quanto protagoniste sono le melanzane.
20 ago 2024 · La caponata siciliana ha una ricetta originale in ogni provincia dell’Isola. C’è quindi la pietanza originale palermitana con i peperoni, la variante tradizionale messinese con menta e alloro, quella trapanese, la catanese con melanzane e peperoni insieme, e via dicendo.
