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31 ago 2016 · Al dente在意大利语的字面意思是to the tooth，跟中文的「弹牙」颇有类似。 英国的面条包装上常见以al dente来描述其产品，首先排除了al dente的负面意思，毕竟厂商不会好端端抹黑自己的产品，另一方面排除了做法的影响——即在生面条上标注al dente，意味着只要正常烹饪，最终就是这个口感。
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所以不要觉得“看上去黄黄的”面就是意面。. 而且这个差别不仅仅是 工艺（制作方法） 上的，还包括 原料 上的差异。. 先说结论： 正宗的意大利面（用杜兰小麦制作），更硬是因为它的蛋白质含更高（12-14%不等），而同等状态我们常见的挂面的蛋白质含量在 ...
A dentist, also known as a Doctor of Dental Surgery (DDS), is a surgeon who specializes in dentistry, the diagnosis, prevention, and treatment of diseases and conditions of the oral cavity. 牙医，又称牙科手术医生 (DDS)，是指专门从事牙医学，诊断、预防和治疗口腔疾病和状况的医生。. dentist 一般指的是 ...
弹力大的. • ...a children's paradise filled with bouncy toys. …一个满是弹力玩具的儿童乐园。. 如果是用来形容食物很Q弹，用al dente. If you cook pasta or a vegetable until it is al dente, you cook it just long enough so that it is neither hard nor soft but is firm and slightly chewy. (意大利面或蔬菜煮的 ...
依然用盲测的方法，得出结论：热水下锅煮两分钟，面体其实也够弹牙，口感爽滑；冷水下锅煮的面，还要更筋道一些，几乎有意大利面al dente的口感，适合硬面爱好者。 而且，冷水下锅，水开就起锅，不用看表掐时间，也是个懒人福利。
说白了就是第一次煮意面，盒子上明明写着12分钟，捞出来一试是生的。对咯！就是这个口感。这跟大家已吃惯了的口感完全不同！面条中间的一点点白芯就是米其林大师也要追寻的Q弹。不过这个问题嘛，也没有绝对一说。说你就只能吃Al Dente,多煮一分都是罪过。
10 dic 2018 · 1.对食物的评价应该 分主观和客观。. 客观的维度有 食材新鲜、肉类食材的肥瘦比例、配料调料的比例、火候程度和油量控制（是否焦糊、是否有肉汁）、筋道程度、咸甜口程度、酸甜苦辣的质感（比如酸质就有果酸、 发酵酸 、醋酸等） 等，笼统一点的维度是 ...
29 giu 2022 · 以前曾经有一个意大利室友，她确实是这样判断意面是不是火候到了。这个做法的起源可能是因为意面很容易煮过火，而很多人喜欢煮到al dente(可以去百度下意思）而不是太熟就可以了。而sticks to the wall的这个时候，一般就是al dente的时候。再煮的话就容易过火。
以o结尾的通常为阳性，a结尾的通常为阴性，e结尾的两种都有。. 有较多特例：mano（手，阴性） cinema（电影院，阳性）artista (艺术家，阴阳性皆有）. I had a dream. 一般分为阴性名词与阳性名词。. 阴性名词是以a结尾（复数形式为e），阳性名词以o结尾（复数形式 ...
