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Il "Pastificio Fioravanti S.p.A.", noto semplicemente anche come "Fioravanti", è stato un'azienda italiana specializzata nella produzione di tortellini, ravioli secchi a lunga conservazione. È oggi un marchio inutilizzato [1].
3 ago 2019 · Alla sola produzione di gnocchi ben presto si affiancò la produzione e la distribuzione di tortellini e ravioli. Nel 1962 i Fioravanti idearono, sperimentarono e brevettarono un nuovo procedimento di essiccazione e conservazione dei tortellini.
Nel 1962 i Fioravanti idearono, sperimentarono e brevettarono un nuovo procedimento di essiccazione e conservazione dei tortellini. Ciò consentiva una produzione di alta qualità garantendo una lunga conservazione senza avvalersi della catena del freddo, difficile, in quegli anni, da garantire.
Villa Fioravanti a Bellosguardo e la curiosa storia dei tortellini a Firenze. Fu nel medioevo della famiglia Cavalcanti, cui apparteneva quel Guido poeta del Dolce stilnovo, nel Dopoguerra ...
- La Nazione
Tu sei quello che mangi: mangia bene. Nel 2008 il Nuovo Pastificio Italiano ha acquistato lo stabilimento e gli ex impianti della Fioravanti acquisendo per oltre 10 anni in esclusiva l’utilizzo dello storico marchio.
L’accostamento poi di ripieni così particolari ad una sfoglia trafilata al bronzo, sottile e giustamente ruvida, fornisce ai nostri tortellini delle caratteristiche di altissimo pregio che danno, a chi li assapora, la sensazione di gustare un vero prodotto della grande cucina italiana.
12 apr 2021 · un'utile infografica con i numeri del business dei tortellini e della pasta ripiena, le 4 leggende sull'origine del tortellino, le tappe fondamentali nella storia recente del tortellino...
