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Nata da un progetto di volontariato nel 1999, La Spiga di Grano è oggi la più grande cooperativa di inserimento lavorativo della provincia di Pistoia il cui obiettivo è di offrire opportunità lavorative a persone svantaggiate o provenienti da percorsi difficili.
Scopri come è composta la spiga di grano, la parte centrale della pianta che produce i chicchi. Leggi le caratteristiche e le funzioni delle spighette, delle glume, dei fiori e della cariosside.
Spiga di grano. In araldica la spiga di grano è simbolo di operosità agricola; in quanto tale compare di frequente nell' araldica civica di comunità contadine. Simboleggia anche abbondanza, ricompensa al lavoro e pace.
Ciò che troverai qui è la nostra carta di identità; potrai conoscere il nostro conto economico, lo stato patrimoniale, la provenienza delle risorse e i progetti in cui siamo coinvolti, oltre che altri dettagli sulla nostra struttura interna.
- Radice
- Culmo
- Foglie
- La Perdita Di Granella Nei Farri
La radice del grano è di tipo fascicolato, formata da un fascio di radici che si dispongono a raggiera intorno al fusto e si approfondiscono per circa 70-80 cm, ma in condizioni particolari possono raggiungere anche profondità notevoli (2 m). Alla nascita, la piantina emette una radichetta principale che, a sua volta, forma 2 paia di radici seconda...
Il culmo porta 5-8 nodi, le porzioni comprese tra due nodi successivi si chiamano internodi. I nodi sono pieni di un tessuto spugnoso, gli internodi sono cilindrici. In realtà però, nel grano duro il canale centrale del fusto è pieno di tessuto spugnoso nell’internodo apicale che porta la spiga, o completamente pieno in alcune varietà. Le vecchie v...
Le foglie sono formate da due parti: una inferiore che nasce da un nodo e inguaina il fusto (per questo è detta guaina) e una superiore. Tra inguaina e lamina si trovano una piccola linguetta detta ligula e due estroflessioni della guaina dette auricole o orecchiette. La lamina ha struttura nastriforme, con una pagina inferiore e una superiore. Il ...
Nei farri coltivati anticamente, le glume e i rivestimenti della cariosside non cadevano facilmente neanche a maturità; in essi, inoltre, il rachide della spiga si frammentava e lasciava cadere prematuramente la granella. Ciò costituiva un ostacolo alla loro coltivazione a causa delle perdite di granella per disseminazione naturale; inoltre liberar...
La nostra storia, o meglio, il nostro percorso è arrivato nel 2024 ad un quarto di secolo. È stato un viaggio intenso e talvolta in salita, in cui non sono mancati i momenti difficili; ma anche ricco di eventi da ricordare.
Il grano e l’orzo sono due cereali molto importanti nell’alimentazione, ma come riconoscerli? Scopri le caratteristiche, le varietà e gli utilizzi in cucina di questi due cereali.
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