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27 feb 2012 · Benedetta Parodi in compagnia della cantante Syria ci presenta un primo piatto di pasta davvero semplice da preparare e dal gusto decisamente intenso: la pasta alla norma, con sugo rosso e melanzane fritte.
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Ingredienti: - olio di semi - 1 cipolla - olio - 2 spicchi di aglio - 250 gr di rigatoni grandi - 500-600 gr di passata di pomodoro - zucchero qb - basilico - 2 melanzane - ricotta salata qb - sale.
VIDEO LA7: INGREDIENTI PER 'PASTA ALLA NORMA' olio di semi 1 cipolla olio 2 spicchi di aglio 250 gr di rigatoni grandi 500-600 gr di passata di pomodo.
10 apr 2020 · Ingredienti. 600 ml di passata di pomodoro. 2 spicchi d’aglio. basilico q.b. 2 melanzane. 350 g di rigatoni. ricotta salata q.b. olio per friggere. sale. Procedimento. Cuocere la passata di pomodoro con l’aglio, il basilico e un pizzico di sale senza olio per una decina di minuti, in modo da far insaporire e restringere il sugo.
27 apr 2012 · Pasta alla norma. 27 APRILE 2012 | di Benedetta Parodi. shadow. 0. Questa pasta è uno dei miei cavalli di battaglia: chiunque frequenti casa mia prima o poi l’ha assaggiata! Io la amo sia...
Affettare sottilmente le melanzane. Friggerle. Fare un soffritto con olio, aglio, cipollotto e passata di pomodoro. Farcire una parte di melanzane con la robiola e adagiarle sul sugo. Grattugiare la ricotta. Cuocere la pasta e condirla con le altre melanzane fritte, il sugo e la ricotta grattugiata.
16 apr 2024 · La ricetta della pasta alla Norma è molto semplice, nella sua versione tradizionale ha melanzane fritte, salsa di pomodoro, ricotta salata e basilico. Si può fare al forno e anche in versione fredda e perfetta per l’estate.
