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Scopri la storia, i prodotti e le idee regalo di una fabbrica artigianale di pasta di gragnano, il primo a ottenere il riconoscimento IGP. Visita il museo di arte contadina e gusti la pasta senza glutine.
La Pasta di Gragnano è un prodotto alimentare a base di semola di grano duro, prodotto nel comune di Gragnano in Campania. Dal 2013 è riconosciuta indicazione geografica protetta (IGP) e ha una storia legata alla corte dei Borbone e alla produzione di maccheroni.
Il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP è l'ente che garantisce la qualità e l'identità della pasta di Gragnano, prodotta dal XVI secolo nel territorio della Valle dei Mulini. Scopri la storia, le ricette e le attività del Consorzio e visita la città della pasta.
L’abbinamento più classico della pasta di Gragnano è senza dubbio quello con la “pummarola” ma i vermicelli, per esempio, sono perfetti con un sugo a base di pomodori, peperoni, melanzane, olive nere e capperi.
Pasta Garofalo, unica per passione. Dal 1789 ricerchiamo la perfezione. Alla sapienza antica del territorio di Gragnano, abbiamo unito la nostra originale innovazione. Il risultato è un’esperienza di gusto unica, con il certificato di garanzia Pasta di Gragnano IGP.
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La Pasta di Gragnano è l’unica pasta secca di semola di grano duro al mondo ad aver ottenuto la certificazione IGP che tutela il consumatore e garantisce il rigoroso rispetto del processo produttivo nonché il legame con il territorio.
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