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Vellutata di zucchine: la ricetta facile e veloce. Occorre un semplice frullatore a immersione. Basta rosolare lo scalogno in un filo d’olio, cuocere le zucchine e frullarle. La nostra è una vellutata senza panna ma abbiamo aggiunto la robiola, un formaggio cremoso dal sapore delicato che la rende cremosissima.
4 giorni fa · Come preparare: Vellutata di zucchine. 1. Mondate le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele a tocchetti. Tritate gli scalogni al coltello finemente. 2. Fate appassire lo scalogno in una casseruola insieme all'olio, quando sarà trasparente unite le zucchine e fate inaporire per qualche minuto. 3.
Per preparare la vellutata di zucchine iniziate come prima cosa a realizzare il brodo vegetale.Una volta pronto occupatevi del porro: eliminate le estremità, tenendo solo la parte centrale, sfogliatelo eliminando il primo strato e affettatelo finemente 1.A questo punto lavate e spuntete le zucchine, poi tagliatele a rondelle 2.Versate l'olio in un tegame, lasciatelo scaldare e unite i porri 3;
La Vellutata di zucchine (Crema di zucchine) è un primo piatto sano e gustoso, un grande classico della cucina italiana casalinga. Realizzata con zucchine fresche, patate, olio extravergine, aglio o cipolla, erbe aromatiche e brodo; prima stufate sul fuoco e poi frullate insieme in modo da ottenere una zuppa Cremosa al palato, profumata, squisita da chiudere gli occhi !
27 ago 2013 · Come fare la vellutata di zucchine. Lavate le verdure. Pelate le patate, spuntate le zucchine e tagliate tutto a dadini. Affettate la cipolla e fatela imbiondire in un tegame con un filo d'olio. Aggiungete nella pentola le patate, zucchine e basilico e fate insaporire in paio di minuti.
2 giu 2023 · Per preparare la vellutata di zucchine per prima cosa bisogna lavare e asciugare le zucchine, quindi si procede a tagliarle a rondelle eliminando le estremità. La cottura può essere fatta in pentola o in padella. Nel primo caso mettete le zucchine in una casseruola piena di acqua fredda aggiungendo qualche foglia di alloro, uno scalogno ...
4 set 2023 · La vellutata di zucchine è un primo piatto Sano e Genuino, una Crema di zucchine Light e Saporita da preparare sia con che senza Patate.Una ricetta Facile e Velocissima (pronta in 15 Minuti!) che potrete realizzare in tanti Modi diversi aggiungendo Carote, Spinaci, Piselli o Biete.Insomma, una di quelle ricette Leggere e Genuine perfette per chi ama mangiare Sano e con Gusto.
25 set 2023 · La vellutata di zucchine è una deliziosa e cremosa zuppa da accompagnare assieme a croccanti crostini di pane. Otterrete un piatto che sa essere contemporaneamente leggero e nutriente. Ricco di vitamine e minerali, soprattutto per merito delle zucchine, questa vellutata si presta come opzione ideale per un pasto equilibrato.Utilizzando pochi ingredienti chiave, potrete raggiungere un sapore ...
La vellutata di zucchine è un primo piatto leggero e delicato. Una ricetta furba per far mangiare le verdure anche ai più piccoli da gustare durante la stagione estiva quando le zucchine, tenere e profumate, giungono a piena maturazione. Prepararla è facilissimo: gli ortaggi, tagliati a rondelle e fatti rosolare con un fondo di cipolla vengono cotti in brodo, frullati e poi arricchiti con ...
29 apr 2013 · Ingredienti per la vellutata di zucchine (4 persone): 800 g di zucchine verdi, 400 g di patate, 1 cipolla dorata piccola, 1 l circa di brodo vegetale (la ricetta qui), 2 foglie di basilico fresco o 3-4 foglie di menta fresca, q.b. sale, pepe, e per guarnire un filo d’olio evo, 1 fetta di pagnotta integrale, q.b. parmigiano grattugiato.
