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Nata a Trieste il 2 settembre 1979, la chef Antonia Klugmann si è sempre dichiarata una friulana doc. Tra gli chef stellati italiani la Klugmann spicca per la sua cucina che, pur partendo dalla tradizione tipica del Friuli-Venezia Giulia, si apre ad accostamenti inediti ed originali.
Biografia. Nata a Trieste, dopo la maturità classica si iscrive alla facoltà di giurisprudenza dell' Università di Milano, lasciandola tuttavia dopo tre anni per avvicinarsi al mondo della cucina. [1]
1 giu 2022 · Antonia Klugmann può essere considerata come una delle eccellenze italiane che lascia il segno. Ripercorriamo insieme la sua carriera e scopriamo cosa fa oggi.
26 gen 2023 · Sotto quell’aria severa, Antonia Klugmann nasconde anche un cuore pieno d’amore per Romano De Feo, il suo compagno di vita. Conosciamola meglio!
10 feb 2018 · Leggi la biografia di Antonia Klugmann che ha sostituito Carlo Cracco a Masterchef diventando la prima chef donna stellata ad essere selezionata tra giudici e che usa nei suoi piatti fiori ed...
9 mar 2023 · Antonia Klugmann, chef del ristorante L'Argine a Vencò, 1 stella Michelin della provincia goriziana, non ha dubbi. Che ci siano una donna o un uomo ai fornelli non ha alcuna importanza. Ciò che conta davvero è il risultato che sta nel piatto.
28 mag 2024 · Antonia Klugmann è una donna che conosce bene i confini delle cose. Nata a Trieste e figlia di contaminazioni dettate da un albero genealogico incredibilmente fitto di tradizioni mitteleuropee...
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