Risultati di ricerca
Il Fish and Chips, ovvero pesce e patatine, è uno dei piatti più gustosi e conosciuti della gastronomia anglosassone, sia come cibo "take away" che come pietanza principale nei pub: lo trovate nella lista dei più gettonati assieme allo sticky toffee pudding! Si tratta di pesce, in genere filetti di merluzzo, immerso in una pastella molto ...
- Secondi Piatti
- 7 min
- 793
3 giorni fa · Scopri come preparare il fish and chips, il secondo piatto tipico della trazione inglese a base di pesce e patate fritte. Segui i passaggi, gli ingredienti e i consigli per una cena golosa e croccante.
- (21)
- Secondi
- Come preparare IL Fish and Chips
- Consigli
- Varianti
- Origini E Storia
- GeneratedCaptionsTabForHeroSec
Per preparare il fish and chips, inizia sistemando i filetti di merluzzo in un piatto. Quindi, cospargili con della farina, assicurandoti di coprire tutta la superficie: la farina assorbirà l'umidità in eccesso, rendendo più facile far attaccare la pastella ai filetti 1. Nel frattempo, dedicati alle chips: lava le patate, sbucciale e tagliale a bas...
Per una versione light, puoi cuocere il fish and chips al forno: in questo caso, il pesce non sarà passato nella pastella ma in una classica panatura realizzata con uovo e pangrattato. Dopo aver impanato i filetti, condiscili con olio e cuocili insieme alle patate tagliate a bastoncini o a spicchi a 200 °C per circa 20 minuti. In alternativa, puoi ...
Se preferisci, puoi realizzare la pastella solo con acqua e farina: sarà più leggera e adatta anche ai bambini. Oltre che con il merluzzo (cod in inglese), il fish and chips può essere preparato anche con altri tipi di pesce, l'importante è che abbiano una consistenza carnosa e non troppo grassa, come il nasello o la platessa.
Le origini del fish and chips non sono certe: secondo alcune leggende, sarebbe stato inventato in Lancashire da un imprenditore di nome John Less; secondo altre, invece, la creazione di questo piatto sarebbe merito di Joseph Malin, il primo ad aprire a Londra un baracchino che vendeva pesce e patatine fritte. Le versioni sembrano tuttavia concordar...
Scopri come preparare il fish and chips, il celebre piatto di pesce e patatine fritti tipico della cucina inglese. Segui i passaggi per realizzare la pastella alla birra, le patatine e i filetti di merluzzo, e scegli tra salse e limone per accompagnare.
- 4
26 apr 2017 · Scopri come preparare il fish and chips, una ricetta tipica della Gran Bretagna, con merluzzo in pastella e patate fritte. Segui i passaggi, le dosi e i consigli di Misya per un risultato delizioso.
- (14)
- Inglese
- Cucina Inglese
- 2
31 lug 2014 · Scopri come preparare i fish and chips, uno street food tipico della Gran Bretagna, con la ricetta originale che usa farina, birra, latte, uovo e albume. Segui i consigli per tagliare il pesce, fare la pastella e friggere i filetti e le patate.
La ricetta del fish and chips è facile e non richiede molto tempo: provate a realizzare in casa questa specialità inglese per una cenetta con gli amici o per un buffet! Ingredienti. •600 g di filetti di merluzzo•. •600 g di patate•. •5 cucchiai di farina di grano tenero 00•. •½ cucchiaio di bicarbonato di sodio•. •150 ml di birra fredda•.
