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Émile Peynaud (29 June 1912 – 18 July 2004) was a French oenologist and researcher who has been credited with revolutionizing winemaking in the latter half of the 20th century, and has been called "the forefather of modern oenology".
23 lug 2004 · By Eric Asimov. July 23, 2004. Émile Peynaud, a Bordeaux enologist who virtually invented the role of wine consultant, transforming the way wine is made and enjoyed, died on Sunday in his home...
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13 apr 2021 · Peynaud, Émile. Publication date 1983 Topics Vino -- Degustazione -- Metodi, Vino -- Analisi sensoriale Publisher Brescia : Aeb Collection inlibrary ...
7 ott 2022 · Émile Peynaud, the French oenologist, revolutionized winemaking in the 20th century & has been widely acclaimed as the forefather of modern.
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