2014
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Alice Louise Waters (born April 28, 1944) is an American chef, restaurateur, and author. In 1971, she opened Chez Panisse, a restaurant in Berkeley, California, famous for its role in creating the farm-to-table movement and for pioneering California cuisine. [2]
- April 28, 1944 (age 79), Chatham Borough, New Jersey, U.S.
15 feb 2023 · More than 50 years after opening her iconic Chez Panisse restaurant, the slow food advocate continues to be at the vanguard of change and her influence has spread across the world. In 1971, Alice...
3 mag 2024 · Alice Waters, American restaurateur, chef, and food activist who was a leading proponent of the ‘slow food’ movement, which billed itself as the healthy antithesis to fast food. She also cofounded Chez Panisse restaurant in Berkeley, California. Learn more about Waters’s life and career.
- Melissa Albert
9 set 2022 · Alice Waters: Chez Panisse e la politica delle scelte alimentari. Scopriamo di più sulla cucina pioneristica di Alice Waters, attivista schierata dalla parte della consapevolezza alimentare e della coltivazione biologica. 09/09/2022 , tempo di lettura 10 minuti.
17 mag 2021 · Alice Waters Says People Who Call Her Elitist Just Don’t Get It. By David Marchese Photo illustration by Bráulio Amado. There’s a paradox at the heart of Alice Waters’s career.
5 nov 2018 · Alice Waters con Carlo d’Inghilterra. di Luciano Pignataro. Alice Waters appartiene alla generazione più fortunata del ‘900, quella nata negli anni ‘40 e che ha potuto vivere la grande liberazione del ‘68 con la quale ha preso il potere.
22 ott 2018 · Alice Waters, pioniera della gastronomia americana e ispiratrice degli ortidi Michelle Obama, si racconta in un memoir pubblicato da Slow Food Editore.
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