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1. it.wikipedia.org › wiki › Anthelme_Brillat-SavarinAnthelme Brillat-Savarin - Wikipedia

   it.wikipedia.org › wiki › Anthelme_Brillat-Savarin

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   Jean Anthelme Brillat-Savarin ( Belley, 1º aprile 1755 – Parigi, 2 febbraio 1826) è stato un politico e gastronomo francese . Indice. 1 Biografia. 2 Opere. 3 Altri progetti. 4 Collegamenti esterni. Biografia. Frontespizio della Physiologie du Goût, con un ritratto dell'autore. Nacque a Belley, ai piedi delle Alpi.

2. en.wikipedia.org › wiki › Jean_Anthelme_Brillat-SavarinJean Anthelme Brillat-Savarin - Wikipedia

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   Jean Anthelme Brillat-Savarin (French pronunciation: [ʒɑ̃ ɑ̃tɛlm bʁija savaʁɛ̃], (2 April 1755 – 2 February 1826) was a French lawyer and politician, who, as the author of Physiologie du goût (The Physiology of Taste), became celebrated for his culinary reminiscences and reflections on the craft and science of cookery ...

3. Video

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     Jean Anthelme Brillat-Savarin: The Gastronomic Philosopher｜Philosopher Biography

     30 ott. 2023

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     Jean Anthelme Brillat-Savarin

     26 giu. 2016

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     BIOGRAFIA DE JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARINY SU LEGADO GASTRONOMICO

     18 giu. 2023

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4. www.treccani.it › enciclopedia › anthelme-brillat-savarinBRILLAT-SAVARIN, Anthelme - Treccani - Treccani

   www.treccani.it › enciclopedia › anthelme-brillat-savarin

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   BRILLAT-SAVARIN, Anthelme. Scrittore francese, nato a Belley il 1 aprile 1755, morto a Parigi il 2 febbraio 1826. Rappresentò la giurisdizione di Bugey agli Stati generali. Perseguitato come federalista, riparò prima in Svizzera, poi negli Stati Uniti. Poté ritornare in patria nel 1794, all'avvento del Direttorio, che lo nominava commissario ...

5. www.salaecucina.it › it-it › articoli-magazine-nthelme-brillatAnthelme Brillat-Savarin: il piacere della tavolaA

   www.salaecucina.it › it-it › articoli-magazine-nthelme-brillat

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   29 set 2023 · Tra queste, due divennero le più interessanti per la storia della gastronomia: il nuovo ruolo dell’alta borghesia che si prese lo spazio lasciato dall’ Ancien Régime nella società, nella cultura e, naturalmente, in cucina, e la nascita dei ristoranti.

6. Immagini

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7. www.treccani.it › enciclopedia › anthelme-brillat-savarinBrillat-Savarin, Anthelme - Treccani - Treccani

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   Parigi. Magistrato e letterato francese (Belley 1755 - Parigi 1826). Autore di scritti su questioni giuridiche, è oggi ricordato solo per il suo libro P...

8. www.unisg.it › voices › la-figura-e-lopera-di-brillat-savarinLa figura e l’opera di Brillat-Savarin - UNISG - University of...

   www.unisg.it › voices › la-figura-e-lopera-di-brillat-savarin

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   18 dic 2020 · Si chiamava Jean Anthelme Brillat-Savarin, e visse a cavallo tra il XVIII e il XIX secolo; l’opera che lo immortalò si intitola “Fisiologia del gusto”. Dall’anno in cui vide la luce, nel 1825, questo libro non ha avuto eguali per copie diffuse, numero di edizioni e traduzioni.

9. fr.wikipedia.org › wiki › Jean_Anthelme_Brillat-SavarinJean Anthelme Brillat-Savarin — Wikipédia

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   Jean Anthelme Brillat-Savarin, né le 1er avril 1755 à Belley et mort le 2 février 1826 à Paris, avocat et magistrat de profession, homme politique, est connu comme gastronome et auteur culinaire français . Biographie. Origine familiale et formation. La maison natale de Brillat-Savarin.