2011
La chiffon cake è una torta alta e sofficissima, di grande effetto e dalla consistenza soffice e leggera. Ideale da servire a colazione o a merenda! Le Ricette di GialloZafferano.it
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Preparare i cake pops è davvero divertente: si inizia procurandosi del pan di spagna o della torta avanzata, si amalgama con della confettura (ma si può utilizzare anche Nutella o mascarpone) si formano delle polpettine che si copriranno con cioccolato fondente, al latte o bianco.
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- Dolci
La ricetta della chiffon cake è facile, per prepararla servono solo 15 minuti, se non trovate il cremor tartaro - un sale dell'acido tartarico molto usato soprattutto in passato proprio per dare leggerezza e sofficità ai dolci - potete sostituirlo con qualche goccia di succo di limone filtrato.
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1/2 bacca di vaniglia. 150 g di farina 00. zucchero a velo. Salva nella lista della spesa. Vai alla lista della spesa. La Angel cake, o Angel food cake, è una ciambella molto soffice e leggera, perché preparata senza burro e utilizzando solo gli albumi delle uova.
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L’angel cake è una famosa torta americana che deve il suo nome alla sua estrema sofficità e leggerezza, proprio per queste sue caratteristiche è stato definito “il cibo degli angeli”. Già nota ai primi dell’800 venne trascritta solo alla fine del secolo, per divenire poi molto popolare verso la fine del XIX secolo .
Versate l’impasto per la chiffon cake in uno stampo (se lo avete da chiffon cake non servirà imburrarlo). Cuocete la chiffon cake in forno preriscaldato ventilato a 160° per 50 minuti circa. Quando la chiffon cake sarà cotta anche all’interno toglietela dal forno e fatela raffreddare capovolta in modo che non si abbassi, non mettendo ...
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