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Dolcitalia | Homepage. DOLCISSIME PROPOSTE PER IL MONDO FOOD & BEVERAGE. I NOSTRI 150 DISTRIBUTORI SERVONO 150MILA BAR/PUBBLICI ESERCIZI.
- Tiramisù classico: la ricetta originale del dolce italiano più conosciuto. Mascarpone e savoiardi inzuppati nel caffè della moka compongono il tiramisù, il dolce più iconico della pasticceria italiana, il dessert al cucchiaio freddo tra i più conosciuti e realizzati anche all'estero.
- Cannoli siciliani: la ricetta originale del dolce simbolo della pasticceria siciliana. I cannoli siciliani sono uno dei dolci simbolo della pasticceria siciliana, tra i più conosciuti e amati al mondo insieme alla cassata, alle paste di mandorla e alle iris.
- Cassata siciliana: la ricetta semplice del celebre dolce siciliano. La cassata siciliana è un grande classico della pasticceria siciliana, in particolare di quella palermitana, e, insieme a cannoli e brioche, uno dei dolci della tradizione regionale più amati e conosciuti.
- Sfogliatelle ricce napoletane: la ricetta del grande classico da fare a casa. Le sfogliatelle ricce sono, insieme alla sua versione liscia, il dolce più tipico della pasticciera napoletana.
- Anni ‘10: Torta Paradiso E Monte Bianco
- Anni ‘20: La Torta Caprese
- Anni ‘30: La Torta Fedora
- Anni ‘40: La Zuppa Inglese
- Anni ‘50: IL Tartufo Di Pizzo
- Anni ‘60/‘70: IL Tiramisù E La Panna Cotta
- Anni ‘90: IL Salame Di Cioccolato
- Anni 2000-2010, Verso IL Nuovo Millennio
- Anni 2020… E Poi?
La nascita dei movimenti dei diritti civili femminili, o di quelli artistici come il Futurismo e il Dadaismo, il naufragio del Titanic, la tragedia della Prima Guerra Mondiale: questi sono solo alcuni degli eventi più eclatanti avvenuti tra il 1910 e il 1919. In quest’atmosfera energica e contraddittoria, sono stati due i dolci “cult” del periodo: ...
Roaring Twenties, ossia “i ruggenti anni Venti”: la guerra è finita, l’art nouveaucede il passo al preziosismo dell’art déco, negli Stati Uniti inizia l’età del jazz e viene pubblicato Il grande Gatsbydi Francis Scott Fitzgerald, mentre in Europa nasce il movimento surrealista grazie ad André Breton, e nel 1927 viene prodotto Il cantante di jazz, i...
Arriviamo agli anni Trenta, quando lo swing s’impone sempre più prepotentemente come componente definitiva del jazz, viene inaugurato l’Empire State Building, ossia il grattacielo più alto del mondo, viene scoperto Plutone, Amelia Earhart è la prima donna a sorvolare l’Atlantico e, qualche mese dopo che la Germania invade la Polonia, ad Atlanta esc...
Che gli anni Quaranta del ‘900 non siano stati semplici, lo abbiamo imparato dai libri di scuola, dai film e dai racconti dei nostri nonni: fino a quasi alla fine del ‘45 si stava combattendo la distruttiva Seconda Guerra Mondiale e il mondo intero stava conoscendo gli orrori del nazismo. Eppure, anche se l’invenzione è precedente, è proprio in que...
Mentre nasceva la macchina da scrivere Lettera 22 della Olivetti e Federico Fellini esordiva come regista, o il mondo iniziava la sua corsa verso la conquista dello spazio con il lancio del primo satellite artificiale, lo Sputnik 1 dell’URSS, a Pizzo Calabro, in provincia di Vibo Valentia, si faceva la storia della gelateria italiana. Questa cittad...
Correvano gli anni Sessanta. Quelli dei movimenti dei figli dei fiori, del discorso Ihave a dream di Martin Luther King, della morte di John Fitzgerald Kennedy, dei Beatles, della guerra del Vietnam e della morte del Che, della strage di Piazza Fontana. Poi, arrivano gli anni Settanta, con l’energia travolgente del rock’n’roll e del punk, del progr...
Se sui matti anni ‘80 non abbiamo trovato ricette italiane che hanno lasciato il segno, i Nineties, oltre a Friends, alle Spice Girls e a Twin Peaks, ci hanno regalato senz’altro una delle gioie più grandi di tutte le nostre feste di compleanno e merende: il salame di cioccolato! Le sue origini sono sempre incerte, ma sembra che si tratti di una ri...
Il mondo non è finito col Millennium Bug, ed è andato avanti, proiettato verso il nuovo millennio! Anche la pasticceria ha saputo reinventarsi, scoprendo nuove tecniche (come l’uso dell’azoto liquidoche diventa un elemento fondamentale nella ristorazione) e lasciandosi alle spalle molti degli eccessi e dei fasti tipici degli anni passati, puntando ...
Alla fine del primo film di Ritorno al futuro, Marty e Doc si apprestano a compiere un nuovo viaggio nel tempo sulla loro DeLorean. Quando Marty fa notare che non hanno abbastanza strada davanti a loro per arrivare a 88 miglia orarie prima del “salto”, Doc risponde con una frase che ha fatto la storia: “Strade? Dove stiamo andando non c’è bisogno d...
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2 mag 2023 · Con così tanti dolci deliziosi tra cui scegliere, può essere difficile sapere da dove cominciare. Ecco una lista dei 10 migliori dolci italiani da provare in ogni regione italiana. 1. Cannoli Siciliani. I cannoli siciliani sono una prelibatezza che si trova in tutta Italia, ma vieni doveveramente assaggiati in Sicilia.
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12 mar 2022 · Qual è il dolce più famoso in Italia? Il re indiscusso è lui, Sua Maestà il Tiramisù. Una delle ricette più conosciute e antiche della cucina italiana. Un mix perfetto di savoiardi,...
22 mar 2023 · Oltre a questi fondamenti irrinunciabili, ecco i principali dolci di Pasqua della tradizione italiana. Indice. Mecoulin – Valle d’Aosta. Ciambelle pasquali – Piemonte. Resta – Lombardia. Veneto – Fugassa. Corona pasquale – Trentino Alto-Adige. Pinza pasquale triestina – Friuli Venezia Giulia. Cavagnetti – Liguria. Zambela – Emilia-Romagna.
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