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  1. Il famoso contorno di verdure francese, precisamente di Nizza, composto da peperoni, melanzane, zucchine cotte in padella, simile alla Caponata!

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    • Ratatouille: La Ricetta Originale
    • Ratatouille Di Verdure: La Versione Al Forno Con Aromi E Spezie Cannamela
    • Varianti E Consigli

    La ratatouille nasce a Nizza, in Costa Azzurra. Il nome completo è proprio ratatouille niçoise, e si prepara con le classiche verdure dell’orto come melanzane, pomodori, peperoni, zucchine e cipolle. Le verdure vengono di solito tagliate a rondelle e insaporite con varie erbe e aromi, poi si sistemano in padella in tante ruote, in modo da alternare...

    La nostra ricetta è molto semplice e ci permetterà di portare in tavola una ratatouille al forno davvero saporita oltre che coloratissima. La prima cosa da fare è un sugo veloce: faremo cuocere per una decina di minuti la passata di pomodoro in un soffritto di olio e cipolla liofilizzata Cannamela. Mentre il sugo cuoce, ci potremo dedicare a taglia...

    La ratatouille è una ricetta che si presta bene a essere personalizzata, anche perché possiamo prepararla durante tutto l’anno variando alcune verdure in base alle stagioni. Se vogliamo restare fedeli all’aspetto della ricetta classica, scegliamo comunque verdure da tagliare a rondelle facilmente: se la prepariamo d’inverno, ad esempio, possiamo so...

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    • Contorni, Verdure
  2. 26 mar 2019 · La Ratatouille è un contorno di verdure francese, colorato e ricco di gusto: melanzane, zucchine, pomodori, cipolle, peperoni affettati e stufati in padella

    • Contorni
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    • Francese
  3. La ratatouille è una ricetta a base di verdure tipica della cucina provenzale diffusa in gran parte della Francia e in particolar modo nella città di Nizza dove viene chiamata ratatouille niçoise, si prepara con verdure fresche tagliate a cubett i oppure a fette, un piatto colorato e dal sapore mediterraneo che solitamente viene servita come ...

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  4. 4 giorni fa · ricetta. facile. VOTO MEDIO. VOTA. La Ratatouille è un piatto tradizionale provenzale che abbiamo preparato con ortaggi affettati in maniera regolare e sottile e poi alternati per una composizione scenografica; a differenza della preparazione originale questa ricetta prevede la cottura in forno.

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  5. La ratatouille a base di melanzane, zucchine e peperoni è un contorno dal sapore mediterraneo che accompagna benissimo piatti di carne, uova e formaggi dalla primavera fino ad autunno inoltrato, prova la nostra ricetta per un risultato perfetto!

  6. Famosa per l'omonimo film Disney, la ratatouille nasce come piatto povero della Provenza alla fine del XVIII secolo, preparato dai contadini con le verdure a disposizione. Per colori, gusto e consistenza ricorda molto la nostra caponata siciliana, o la peperonata, ma la preparazione della ratatouille è molto più elementare.

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