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Salmon (/ ˈ s æ m ən /; pl.: salmon) is the common name for several commercially important species of euryhaline ray-finned fish from the genera Salmo and Oncorhynchus of the family Salmonidae, native to tributaries of the North Atlantic (Salmo) and North Pacific (Oncorhynchus) basins.
18 dic 2020 · Il salmone contiene una discreta quantità di colesterolo ma è privo di fibre. Non apporta glutine e lattosio. L' istamina, nel prodotto ben conservato, è pressochè irrilevante. All'opposto, la concentrazione di purine e di amminoacido fenilalanina è più che rilevante. Anche sotto il profilo vitaminico e salino, il salmone non delude.
Scaldiamo in padella l’olio di oliva e aggiungiamo il sale e due spicchi di aglio e facciamolo imbiondire. Aggiungiamo i tranci di salmone, uniamo il prezzemolo tritato e il vino bianco e cuociamo per 2-3 minuti. Pubblicità. Giriamo le fette di salmone facendo attenzione a non romperle e poi uniamo il succo di limone.
Salmo salar ( Linnaeus, 1758 ), noto in italiano come salmone dell'Atlantico o semplicemente come salmone [2] [3], è un pesce osseo d'acqua dolce e marina tipico dei mari temperati e freddi del nord Atlantico .
13 nov 2023 · 20 ricette con il salmone fresco, bontà dei mari. Alla griglia, al latte, al forno, al lime e molto altro ancora. Ecco una selezione di 20 ricette con il salmone fresco per un menù goloso che profuma di mare. Buono alla griglia, al forno, al vapore e persino crudo.
Come preparare il Salmone al forno. Per cucinare il filetto di salmone al forno, per prima cosa eliminate le lische del pesce con una pinzetta 1 e controllate che non vi siano spine rimaste facendo scorrere un polpastrello sulla polpa. Rimuovete la spina dorsale con un coltello 2, poi arrotolate un’estremità su se stessa e avvolgete l ...
È un pesce tipico dei mari freddi del Nord, Scozia, Norvegia e Canada ed è molto apprezzato per le sue pregiate carni. Salmone è il termine usato genericamente per diverse specie della famiglia Salmonidae. Si presta a svariate preparazioni in cucina.
