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  2. it.wikipedia.org › wiki › Agar_agarAgar agar - Wikipedia

    L'agar agar (noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse) è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi (tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus).

  3. L’agar agar (chiamato anche solo “agar”) è un polisaccaride che non altera in nessun modo il sapore delle pietanze in cui viene utilizzato, è completamente vegetale e viene ottenuto grazie a un trattamento abbastanza complesso di lavorazione ed essiccamento di alcuni generi di alga rossa.

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  4. Agar (Bibbia) La schiava Agar dipinta da Pieter Lastman. Agar (in ebraico הָגָר ‎?, Hāgar; in arabo هاجر ‎?, Hājar; "Straniera") fu una schiava egiziana di Sara, moglie di Abramo. La sua storia è raccontata nel libro della Genesi .

  5. 30 dic 2020 · Martina Tallon. L 'agar agar è un gelificante di origine vegetale senza glutine, senza calorie e con un alto potere addensante. Scopri come si usa, a cosa serve e perché sta soppiantando la cara vecchia colla di pesce. Cos’è l’agar agar, spiegato bene. A cosa serve l’agar agar. Dove comprare l’agar agar.

    • Martina Tallon
  6. 17 gen 2023 · Vitamina K 24.4 µg. Le proprietà e i benefici. Le proprietà e i benefici dell’agar-agar sono numerosi. Contrariamente alla gelatina, che è composta da proteine animali, l'agar è essenzialmente una combinazione di carboidrati. È anche notevolmente ricca di fibre, proteine, iodio e oligoelementi.

  7. 28 gen 2022 · L’agar agar è infatti considerato un valido sostegno per via delle sue molteplici proprietà, come quelle antinfiammatorie, le proprietà dimagranti e protettive per la mucosa gastrica.

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