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1. www.vegolosi.it › glossario › agar-agarAgar agar - Cos'è, come si usa e dove si compra - Vegolosi.it

   www.vegolosi.it › glossario › agar-agar

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   L'agar agar è un gelificante 100% vegetale usato per cucinare budini, creme e dessert: si può trovare facilmente anche nei grandi supermercati oppure nei negozi di alimentazione biologica. Utilizzarlo è facile se si seguono le proporzioni e funziona anche con ricette a base di ananas.

   • Autore: Vegolosi.It

2. it.wikipedia.org › wiki › Agar_agarAgar agar - Wikipedia

   it.wikipedia.org › wiki › Agar_agar

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   L'agar agar (noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse) è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi (tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus).

3. www.cure-naturali.it › erboristeria › agar-agarAgar agar, proprietà e benefici - Cure-Naturali.it

   www.cure-naturali.it › erboristeria › agar-agar

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   L'agar agar è un gelificante di origine naturale derivato dalle alghe rosse, dall'azione lassativa. Scopriamolo meglio. Cos'è l'agar agar; A cosa serve l'agar agar; Proprietà e benefici dell'agar agar; Come si usa l'agar agar; Come sostituire l'agar agar; Dove si trova l'agar agar; Controindicazioni dell'agar agar; Descrizione della pianta

   • Professione: Erborista

4. Video

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     4:39

     youtube.com

     3 DOLCI CON L'AGAR AGAR | cos'è e come usarlo | cheesecake, panna cotta e macedonie

     5 mar. 2017

     58.2K visualizzazioni

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     5:54

     youtube.com

     Agar Agar FAQ: What you need to know

     6 ott. 2015

     1.2M visualizzazioni

   • 

     4:20

     youtube.com

     What is Agar Agar? How Do You Use It?

     23 gen. 2018

     629.9K visualizzazioni

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5. ricette.donnamoderna.com › idee-in-cucina › agar-agar-cosa-e-aAgar agar: ecco cos’è, a cosa serve e come si usa in cucina

   ricette.donnamoderna.com › idee-in-cucina › agar-agar-cosa-e-a

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   30 dic 2020 · Martina Tallon. L 'agar agar è un gelificante di origine vegetale senza glutine, senza calorie e con un alto potere addensante. Scopri come si usa, a cosa serve e perché sta soppiantando la...

   • Autore: Martina Tallon

6. www.ohga.it › le-proprieta-dellagar-agar-la-gelatina-vegetalAgar Agar: le proprietà, le controindicazioni e gli usi | Ohga!

   www.ohga.it › le-proprieta-dellagar-agar-la-gelatina-vegetal

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   17 gen 2023 · L' agar agar è una sostanza insapore, incolore e gelatinosa ottenuta dalle alghe rosse, più comunemente dalle specie dei generi Tengusa ( Gelidiaceae) e Ogonori ( Gracilaria) che si trovano lungo le coste della Cina, della Corea del Nord e del Sud e del Giappone. È una miscela di polisaccaride agarosio e agaropectina, con agarosio che costituisc...

7. www.greenstyle.it › agar-agar-cos-e-203864Agar agar: cos'è, come si usa e valori nutrizionali - GreenStyle

   www.greenstyle.it › agar-agar-cos-e-203864

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   28 gen 2022 · Indice. Agar Agar: cos’è e dove si trova. Dove si può comprare l’agar? Come si ottiene? Valori nutrizionali. Agar agar: come si usa? A cosa serve l’Agar agar in cucina? Gli utilizzi...

8. www.cookist.it › agar-agarAgar agar: cos’è e come si usa in cucina - Cookist

   www.cookist.it › agar-agar

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   L' agar agar, conosciuto anche come kanten, è un gelificante vegetale che si ottiene lavorando l'alga rossa, che viene fatta bollire e viene poi privata della mucillagine, la sostanza che serve per ottenere l'agar agar. Ha un'azione lassativa e depurativa e può essere utilizzato in cucina per preparare budini, aspic e gelatine per dessert.