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1. www.vegolosi.it › glossario › agar-agarAgar agar - Cos'è, come si usa e dove si compra - Vegolosi.it

   www.vegolosi.it › glossario › agar-agar

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   L’agar agar (chiamato anche solo “agar”) è un polisaccaride che non altera in nessun modo il sapore delle pietanze in cui viene utilizzato, è completamente vegetale e viene ottenuto grazie a un trattamento abbastanza complesso di lavorazione ed essiccamento di alcuni generi di alga rossa.

   • Autore: Vegolosi.It

2. it.wikipedia.org › wiki › Agar_agarAgar agar - Wikipedia

   it.wikipedia.org › wiki › Agar_agar

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   L'agar agar (noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse) è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi (tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus).

3. www.cure-naturali.it › erboristeria › agar-agarAgar agar, proprietà e benefici - Cure-Naturali.it

   www.cure-naturali.it › erboristeria › agar-agar

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   L'agar agar è una sostanza che a contatto con l'acqua forma gel stabili e compatti. Grazie a questa sua proprietà è utilizzato per gelificare: Salse, minestre, budini e altre preparazioni in cucina.

   • Professione: Erborista

4. Video

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     4:39

     youtube.com

     3 DOLCI CON L'AGAR AGAR | cos'è e come usarlo | cheesecake, panna cotta e macedonie

     5 mar. 2017

     58K visualizzazioni

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     4:26

     youtube.com

     Agar Agar - Sorry About the Carpet (Clip officiel)

     20 giu. 2018

     3M visualizzazioni

   • 

     6:15

     youtube.com

     Agar Agar ~ Prettiest Virgin

     22 apr. 2016

     12.2M visualizzazioni

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5. ricette.donnamoderna.com › idee-in-cucina › agar-agar-cosa-e-aAgar agar: ecco cos’è, a cosa serve e come si usa in cucina

   ricette.donnamoderna.com › idee-in-cucina › agar-agar-cosa-e-a

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   30 dic 2020 · L’agar agar è un addensante e si utilizza per preparare budini, aspic, creme e dessert a partire da sostanze liquide. Si usa in alternativa alla colla di pesce o ad altre gelatine animali...

   • Autore: Martina Tallon

6. www.greenstyle.it › agar-agar-cos-e-203864Agar agar: cos'è, come si usa e valori nutrizionali - GreenStyle

   www.greenstyle.it › agar-agar-cos-e-203864

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   28 gen 2022 · L’ agar agar è un composto che deriva dal processo di lavorazione delle alghe rosse. Negli ultimi anni questo ingrediente è diventato un alleato sempre più apprezzato sia nelle cucine...

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7. www.salepepe.it › news › consigli-praticiAgar agar: cos’è e come si usa in cucina - Sale&Pepe

   www.salepepe.it › news › consigli-pratici

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   Si chiama agar agar ed è l’alternativa vegetale alle gelatine animali. Tranquilli: le vostre torte con crema e fragole con non avranno sapore di mare! Se vorrete arricchirle e lucidarle con la gelatina prodotta con l'agar agar, saranno perfette e semplicemente più sane.

8. www.cookist.it › agar-agarAgar agar: cos’è e come si usa in cucina - Cookist

   www.cookist.it › agar-agar

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   L'agar agar è un gelificante vegetale utilizzato in cucina per preparare budini, aspic e gelatine per dessert. È uno degli ingredienti principali della cucina vegetale e vegetariana. Ecco quali sono le sue proprietà, dove si trova e come può essere utilizzato.