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  1. L'agar agar è un gelificante 100% vegetale usato per cucinare budini, creme e dessert: si può trovare facilmente anche nei grandi supermercati oppure nei negozi di alimentazione biologica. Utilizzarlo è facile se si seguono le proporzioni e funziona anche con ricette a base di ananas.

    • Vegolosi.It
  2. it.wikipedia.org › wiki › Agar_agarAgar agar - Wikipedia

    L'agar agar (noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse) è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi (tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus).

  3. L'agar agar è un gelificante di origine naturale derivato dalle alghe rosse, dall'azione lassativa. Scopriamolo meglio. Cos'è l'agar agar; A cosa serve l'agar agar; Proprietà e benefici dell'agar agar; Come si usa l'agar agar; Come sostituire l'agar agar; Dove si trova l'agar agar; Controindicazioni dell'agar agar; Descrizione della pianta

    • Erborista
  4. 30 dic 2020 · Martina Tallon. L 'agar agar è un gelificante di origine vegetale senza glutine, senza calorie e con un alto potere addensante. Scopri come si usa, a cosa serve e perché sta soppiantando la...

    • Martina Tallon
  5. 17 gen 2023 · L' agar agar è una sostanza insapore, incolore e gelatinosa ottenuta dalle alghe rosse, più comunemente dalle specie dei generi Tengusa ( Gelidiaceae) e Ogonori ( Gracilaria) che si trovano lungo le coste della Cina, della Corea del Nord e del Sud e del Giappone. È una miscela di polisaccaride agarosio e agaropectina, con agarosio che costituisc...

  6. Agar agar: cos’è e come si usa. 10 buoni motivi per utilizzare lagar agar, la gelatina vegetale più famosa, molto più addensante, solida e sana di quella commerciale (animale). Come utilizzare questo addensante che riserva una sorpresa: è perfetto per dimagrire! Condividi.

  7. Salva. Agar agar. Il suono del suo nome rievoca luoghi esotici, ma a poco a poco questo ingrediente naturale tipico dell’oriente ha conquistato la cucina di tutto il mondo, compresa quella italiana. È una gelatina di origine vegetale, sana, ipocalorica e ultra performante.

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