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Ricette semplici ma sorprendenti grazie al tocco spettacolare del chef Alain Ducasse. Acciughe al limone - Alain Ducasse ricetta; Seppie gratinate - Alain Ducasse ricetta; Insalata ricca paradisiaca - Alain Ducasse ricetta; Insalata al pane - Alain Ducasse ricetta; Galletto ripieno al ragù - Alain Ducasse ricetta; Dolci di ricotta - Alain ...
Alain Ducasse. È alla testa di un impero gastronomico. Si batte per una cucina naturale, fatta di equilibrio e rispetto. Il più celebre fra gli chef francesi viventi è ossessionato dalla cura dei dettagli. Colleziona bauli, adora l’hot dog consumato a Manhattan e vive con una certa fretta...
I gougéres sono degli stuzzichini al formaggio di origine francese, dei piccoli bignè perfetti per l' aperitivo o per antipasti gourmet. La ricetta più celebre è quella del pluristellato chef Alain Ducasse, facile e di sicuro successo.
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La ricetta del babà al rum di Alain Ducasse. ingredienti. Per l'impasto del babà. Farina 00. 130 gr. Burro. 45 gr. Uova. 3 (180 gr) Olio di vinaccioli. 10 cl. Miele. 6 gr. Sale 1 gr. Lievito. 6 gr. Per lo sciroppo. Acqua naturale. 1 l. Zucchero. 450 gr. Limone. 1 scorza. Arancia. 1 scorza.
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16 dic 2015 · Châteaux & Hôtels Collection: Alain Ducasse racconta un viaggio nello charme lungo 40 anni. Prestigio, eleganza, accoglienza, carattere. In una parola charme. È questo che accomuna le 520 maison, tra hotel di charme e ristoranti gourmet, che fanno capo al brand. È questa la cifra stilistica del marchio che quest’anno ha compiuto 40 anni ...
Scoprite le ricette di Nature, il libro dello chef francese Alain Ducasse che propone piatti sani ma golosi, belli da vedere ... e buoni da mangiare.
Questo libro raccoglie 300 ricette ideate da Alain Ducasse e dai suoi chef nei ristoranti di tutto il mondo: selezionate a partire da un ricchissimo repertorio internazionale, utilizzano più di 100 prodotti di altissima qualità e propongono una vastissima gamma di piatti e dessert, dai più tradizionali ai più originali.
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