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5 giorni fa · Carlo Cracco ora famoso per il suo Gin: il progetto, originale ed innovatore, costicchia un po’. Ecco tutte le informazioni. L’ultima cena da Carlo e Camilla in Segheria, il ristorante a Milano situato proprio dentro una segheria, si è aperta con una sorprendente combinazione di cocktail e amuse-bouche: questo piatto innovativo ...
5 giorni fa · La serata conclusiva della rassegna di Acqua Panna è stata ospite di Carlo Cracco, che ha proposto un menu di tre portate, preludio all’inedito dessert, all’insegna della dolcezza. L’insalata di coniglio, mela e mascarpone ha preceduto il riso mantecato ai piselli e robiola mista e il salmerino in crosta, protagonista di un servizio spettacolare, curato in prima persona dallo Chef e da ...
3 giorni fa · Ho stroncato tanti anni fa Carlo Cracco per un piatto fatto con un ingrediente terribile, ma l'ultima volta che sono andato, ovvero due anni fa da cliente pagante qualunque, ho mangiato divinamente, ma abbiamo speso in due 700 euro. Per la prima volta gli ho dato un punteggio altissimo.
17 ore fa · Il Coffee Design e una continua sperimentazione sul caffè nelle sue forme più inaspettate rimangono centrali nella storia di Lavazza, alimentate anche dalle collaborazioni con importanti Chef, come Carlo Cracco, con cui, lavorando sulla struttura e sulle consistenze, si creano le Coffee Lens (gelée al caffè a forma di lente a contatto); e Davide Oldani, con cui Lavazza ha realizzato una ...
3 giorni fa · Carlo Cracco si supera con la sua versione rivisitata degli spaghetti al pomodoro inserendo un elemento innovativo ma che si rifà alla tradizione antica. Ingredienti: 160 g di spaghetti, 500 g di passata di pomodoro, qualche pomodoro datterino, uno spicchio di aglio, basilico, sale e olio extravergine di oliva.
3 giorni fa · Il famosissimo chef Carlo Cracco ha proposto una versione alternativa degli spaghetti al pomodoro basata sul ‘bruciacchiare’ uno degli ingredienti: continua a leggere per conoscere tutta la ...
5 giorni fa · Il noto chef Carlo Cracco ha realizzato una ricetta sua dei classici spaghetti con il pomodoro: un ingrediente deve bruciare.
