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La cassata al forno è la versione antica del tipico dolce siciliano, con pasta frolla e un ripieno di ricotta e gocce di cioccolato. Ecco la ricetta!
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- Dolci
10 apr 2022 · Ingredienti. PASTA FROLLA. 500 g Farina. 200 g Zucchero. 200 g Strutto (o burro) 2 Uova (intere) 1 Tuorlo. Scorza di limone (grattugiata) q.b. Vaniglia. 1 pizzico Sale. albume (a disposizione) CREMA DI RICOTTA. 600 g Ricotta di pecora. 300 g Zucchero. q.b. Gocce di cioccolato. q.b. pan di Spagna (o biscotti secchi (tipo savoiardi)) Preparazione.
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Ingredienti. Per la frolla: 370 g farina 00. 180 g burro (o strutto) 100 g zucchero. 1 uovo. zuccheo a velo (per decorare) Per il ripieno: 500 g ricotta. 150 g zucchero a velo. 100 g canditi misti. 100 g gocce di cioccolato. 80 g biscotti. Strumenti. Teglia – antiaderente da 22 cm. Preparazione. Preparate la pasta frolla.
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- Italiana
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Metodo di cottura Forno. Cucina Italiana. Ingredienti. PASTA FROLLA. 250 g farina 00. 3 g lievito in polvere per dolci. 125 g burro (freddo) 100 g zucchero. scorza di limone. 2 tuorli. 3 cucchiai marsala. FARCIA. 500 g ricotta di pecora (asciutta) 180 g zucchero a velo. 50 g gocce di cioccolato fondente. 50 g biscotti secchi (o pan di spagna)
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- Italiana
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Preparazione: 20 min. Cottura: 20 min. Dosi per: 4 persone. Costo: Basso. CONDIVIDI. FATTE DA VOI 6 COMMENTI 9. SALVA. PRESENTAZIONE. La pasta al forno è un primo piatto che fa pranzo della domenica, così buona che per gustarla in ogni momento dell'anno abbiamo fatto più di dieci varianti stagionali e per tutti i gusti!
Ingredienti. RICETTA CASSATA AL FORNO. Per la pasta frolla. 300 g farina 00. 1 uovo (grande o 2 uova piccole) 150 g zucchero semolato. 200 g burro. 1 cucchiaino estratto di vaniglia. Per il ripieno della cassata al forno. 400 g ricotta di pecora. 150 g zucchero semolato. 100 g gocce di cioccolato. pan di Spagna (o biscotti sbriciolati) 842,38 Kcal.
La zucca al forno si presenta come la scelta perfetta per celebrare la stagione e soddisfare il palato con un piatto genuino e delizioso. La polpa dolce e cremosa della zucca si presta magnificamente alla cottura in forno con l'aggiunta di un tocco croccante e speziato.