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23 dic 2019 · Grana Padano. un’emozione italiana. forme totali prodotte. nel 2023. forme esportate. nel 2023. caseifici produttori. addetti. SCOPRI GRANA PADANO. I nostri. consorziati. SCOPRI I CONSORZIATI. Buono. in ogni forma. SCOPRI LE PROPRIETÀ. Programma di Sviluppo Rurale. Da quasi mille anni Grana Padano abbraccia i valori italiani.
Il Grana Padano è un formaggio italiano DOP a pasta dura e cotta e a maturazione lenta, appartenente alla famiglia generica dei grana. Si produce in trentadue province dell'Emilia-Romagna, della Lombardia, del Piemonte, del Trentino-Alto Adige, dove assume, limitatamente alla provincia autonoma di Trento, la denominazione di ...
Le proprietà del Grana Padano. Le proprietà che distinguono questo formaggio italiano da qualunque altro formaggio esista al mondo sono molte, da quanto pesa la forma, al sapore e all’aroma inconfondibili. Eccone alcune. Il Grana Padano è fatto di latte, sale e caglio, a cui viene aggiunto il lisozima.
Grana Padano un alimento che promuove la salute a tutte le età | Educazione Nutrizionale Grana Padano. Un alimento che promuove la salute a tutte le età. Il Grana Padano DOP è un alimento funzionale perché naturalmente ricco di molecole con proprietà benefiche e protettive fondamentali per l’organismo umano.
Grana Padano, le caratteristiche della stagionatura da 9 a Oltre 14 mesi: Gusto delicato, da cui affiora tutto il sapore del latte. Pasta morbida di color paglierino chiaro che non presenta ancora la tipica struttura a “grana”. Particolarmente indicato da pasto. Ottimo anche grattugiato.
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