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Origini ed etimologia. Chiosco di hot dog a New York. Le origini dell'hot dog non sono del tutto chiare. L'alimento, rivendicato da Vienna e Francoforte sul Meno, venne esportato sul suolo americano dagli immigrati tedeschi durante la metà dell'Ottocento.
- piatto unico
- mondiale
21 ott 2022 · La storia dell'hot dog è per certi versi simile alla storia dell'hamburger: entrambi i prodotti hanno origine tedesca, sono stati ideati da immigrati, rappresentano un simbolo a stelle e strisce e un'evoluzione nel modo di mangiare degli Stati Uniti.
20 ott 2023 · Ma come mai l’hot dog si chiama proprio così? La risposta è avvolta da un’aura di mistero e leggende. Secondo una storia, nata nell’immaginario popolare, un macellaio bavarese inventò una salsiccia lunga e stretta chiamata “dachsund”, in onore al bassotto , una razza di cane con la stessa caratteristica forma.
Si narra che nel XIX secolo, un macellaio tedesco di nome Charles Feltman abbia avuto l'idea di inserire una salsiccia nel pane, creando così il primo 'hot dog'. Da allora, questa prelibatezza si è diffusa in tutto il mondo, diventando un simbolo della cultura culinaria americana.
17 set 2023 · L’origine del nome ‘hot dog’ risale agli inizi del XIX secolo, quando i venditori ambulanti di salsicce utilizzavano il termine dachshund sausage per descrivere la loro specialità culinaria. Tuttavia, durante una partita di baseball nel 1901, il cartoonist Tad Dorgan disegnò un’immagine di un cane caldo nel suo giornale, con la didascalia hot dog.
Il termine hot dog può sembrare strano per descrivere un panino con wurstel, ma la sua origine ricorda l'immaginazione e l'ingegno umano. Attraverso una combinazione unica di cultura, marketing e tradizione culinaria, il nome hot dog è diventato un'icona del cibo di strada americano.
Ma perché si chiama proprio hot dog? Ci sono diverse teorie sull’origine di questo nome così particolare. Prima fra tutte è quella che fu un’invenzione di Harry M. Stevens, che all’inizio del ‘900 durante le partite di football dei New York Gians, serviva da mangiare alle persone che vi assistevano.
