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Il mais (Zea mays L., 1753), anche chiamato granturco o granoturco, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle graminacee, tribù delle Maydeae: coltivato nelle popolazioni indigene in Messico centrale in tempi preistorici circa 10.000 anni fa, è uno dei più importanti cereali, largamente coltivato sia nelle regioni ...
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- Magnoliophyta
Il mais ( Zea mays L.) è una pianta della famiglia delle Graminaceae, di cui fanno parte anche riso, orzo e avena. Noto anche con il nome popolare di granturco, è arrivato in Europa solo in seguito alla scoperta dell’America e si è diffuso stabilmente nel nostro continente nel XVII secolo.
25 feb 2017 · 0,46 mg. Il mais è utilizzato in alimentazione sia come alimento sia come ingrediente. 100 grammi di mais forniscono circa 350 calorie di energia. I chicchi ancora sulla spiga vengono consumati lessati o alla griglia. I chicchi sgranati e lessati possono essere serviti in insalata o come contorno.
18 mar 2020 · Tutto sul mais; generalità, cenni storici ed etimologia del termine mais. Descrizione botanica della pianta di mais, cenni sulle varietà e sulla genetica; mais come cibo e valori nutrizionali My-personaltrainer.it Salute e Benessere
19 feb 2022 · Mais: proprietà, valori nutrizionali e benefici. Fiorella Vasta. 19 Febbraio 2022 20:30. La caratteristiche principali del mais: come si prepara, quali sono i valori nutrizionali e le calorie e...
8 gen 2010 · Il mais trova oggi, nell’alimentazione umana, moltissime utilizzazioni. Fornisce un’ottima farina che contiene dal 67 al 77% di amido, dall’8 al 10% di proteine e il 3% di sostanze grasse. È utilizzato per la produzione della polenta , dei corn-flakes e di sostanze utili all’industria dolciaria (amidi, idrolizzati e glucosio ...
5 nov 2022 · Tutti conosciamo il mais, il cui nome deriva dalla definizione botanica Zea mays L., ma da noi è noto anche come granturco a sottolineare la sua provenienza esotica. Appartiene alla stessa famiglia delle graminacee, come frumento, orzo, riso, segale, avena e miglio. Questo ingrediente della cucina naturale, è un cereale originario ...
