Risultati di ricerca
La mortadella è un grosso insaccato originario di Bologna, composto da carne di suino cotta e triturata finemente, mescolata con cubetti di grasso di maiale, generalmente di forma cilindrica od ovale. È tradizionalmente aromatizzata con grani di pepe nero, alcune versioni possono contenere anche pistacchi o più raramente bacche di ...
Come si fa la mortadella e quali sono le tipologie. Scopri i suoi origini,ingredienti, valori nutrizionali e 3 buonissime ricette con mortadella.
La mortadella Bologna di puro suino è un insaccato cotto, dalla forma cilindrica od ovale, di colore rosa e dall'odore intenso, leggermente speziato. Per la sua preparazione vengono impiegati carne e lardelli di elevata qualità, triturati adeguatamente allo scopo di ottenere una pasta fine.
10 nov 2022 · La mortadella è un insaccato originario di Bologna. Scopri valori nutrizionali, benefici, produzione e lavorazione, idee in cucina e ricette.
7 apr 2024 · Qui di seguito quella dedicata ai prodotti artigianali classici, con e senza pistacchi. A breve verranno pubblicate le classifiche delle mortadelle della gdo affettate e confezionate in vaschetta ...
Per preparare la mortadella alla griglia prendi una fetta di mortadella spessa, elimina la scorza, poi tagliala a quadroni. Fai riscaldare per bene la piastra, poi metti i quadroni di mortadella, fai cuocere a tuo piacimento, c’è a chi piace ben cotta, quasi abbrustolita, e c’è a chi piace appena scaldata.
19 ott 2022 · Mortadella: scopriamo come è fatto il più profumato dei salumi. Il profumo inconfondibile, il taglio fine, il colore rosa chiaro e qualche pistacchio per aromatizzare: ecco quali sono le caratteristiche della mortadella. A cura di Monica Face.
