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Nel 1919 Angelo Motta fonda la Angelo Motta Pasticciere, laboratorio artigianale di prodotti dolciari in via della Chiusa a Milano. Grazie al metodo di lievitazione naturale e all’impasto rivoluzionario, il suo panettone diventa il prodotto più venduto.
Nacque per opera di Angelo Motta nel 1919 come una società individuale, la "Angelo Motta Pasticciere", in un laboratorio artigianale di prodotti dolciari sito in Via della Chiusa a Milano. Il suo prodotto più famoso era il panettone, tradizionale e tipico dolce meneghino.
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