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La mozzarella è un formaggio molle, fresco, a pasta filata, originario dell'Italia meridionale e prodotta dal XV secolo anche in Italia centrale; oggi la sua produzione è diffusa in tutta Italia e in vari paesi del mondo. Viene preparata con latte vaccino oppure latte bufalino, assumendo per legge le seguenti denominazioni ...
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Scopri le caratteristiche, le proprietà e i valori nutrizionali delle diverse tipologie di mozzarella, un formaggio a pasta filata ricco di proteine e di calcio. Leggi le differenze tra mozzarella di bufala campana, di latte di bufala, con latte di bufala e tradizionale, e le loro calorie e controindicazioni.
29 mar 2021 · Scopri tutto sulla mozzarella, il latticino a pasta filata italiano famoso nel mondo. Leggi le sue proprietà nutrizionali, i diversi tipi, i formati, i consigli per consumarla e le ricette più gustose.
Cos'è la mozzarella? Produzione della mozzarella artigianale ed industriale, consigli per farla in casa, caratteristiche igieniche e proprietà nutrizionali della mozzarella.
- Frittata con mozzarella: la ricetta del piatto napoletano ricco e filante. La frittata con mozzarella, o filoscio, è una ricetta semplice e golosa, tipica della cucina napoletana.
- Mozzarella alla francese: la ricetta dell’antipasto goloso e filante. La mozzarella alla francese è un antipasto semplice e godurioso, una simpatica variante della classica mozzarella in carrozza.
- Insalata caprese: la ricetta originale freschissima e veloce da preparare. L'insalata caprese è un antipasto freddo estivo tipico della Campania, una ricetta originaria dell'isola di Capri – da qui il nome – a base di pomodori, mozzarella, basilico, origano e olio extravergine di oliva.
- Mozzarella in carrozza: la ricetta originale del tipico antipasto di recupero napoletano. Gustosa, filante, saporita: la mozzarella in carrozza è un antipasto tipico della cucina napoletana ed è semplicemente irresistibile.
24 giu 2023 · 24 giugno 2023. Le ricette con la mozzarella sono perfette con il caldo: un ingrediente fresco, delicato, ricco e, ammettiamolo, uno spettacolo anche per la vista! La mozzarella è uno dei prodotti più semplici nei quali cerchiamo il profumo del latte.
Ricette con mozzarella: leggi consigli, ingredienti, tempi e modalità di preparazione delle nostre gustosissime ricette con la mozzarella.
