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13 mag 2024 · Tuttavia passati pochi anni dalla costituzione del nuovo Regno d’Italia, il mugnaio tornò suo malgrado a essere esattore dello Stato di una tassa che colpiva insopportabilmente le classi popolari, ma anche gli stessi mugnai. La legge n. 4490 del 7 luglio 1868 entrò in vigore il 1° gennaio 1869 per risolvere il pesante deficit ...
8 mag 2024 · “Un mugnaio, morendo, non lasciò altra eredità ai suoi tre figliuoli che un mulino, un asino e un gatto…” così l’inizio di una fiaba celeberrima, che ci fa capire fin da subito che i nostri mulini ad acqua, oltreché importanti crocevia dell’economia contadina, sono anche luoghi dell’immaginario, che ritroviamo di continuo, nel sapere dei proverbi, nelle pantomime carnevalesche ...
4 giorni fa · Antropologia alimentare e frodi nella storia. Esiste un’aneddotica secolare, talvolta confermata dalla tradizione scritta, intorno alle frodi alimentari perpetrate a danno dei consumatori. Dal tavernire che allunga il vino con l’acqua, al mugnaio che mescola farina di pietra con quella di grano, all'oste che imbandisce il gatto al posto ...
10 mag 2024 · Il mugnaio versava pesanti sacchi di grano nella tramoggia, che alimentava il grano tra le due macine. La pietra superiore, chiamata pietra corridore, veniva mossa da ingranaggi. Questi erano attaccati al palo centrale del mulino a vento e giravano mentre le vele si muovevano nel vento.
8 mag 2024 · Il Molino Osmetti è qualcosa di unico: un mulino che continua da tre generazioni (di donne alla guida dell'impresa), un'attività che iniziò nel lontano 1868, quando fu costruito per la molitura delle granaglie della zona di Grosotto.
3 giorni fa · I mulini aperti Mugnai e dei responsabili degli opifici accoglieranno i visitatori e in alcuni di essi sono organizzate attività collaterali proposte direttamente dai gestori. Ecco l’elenco delle realtà che domenica apriranno le porte al pubblico: il Mulin dal Flec e Vie dei Mulin (Illegio), il Mulino Morassi (Imponzo), l’Opificio idraulico di Valle e l’Antico Mulino di Piedim (Arta ...
14 mag 2024 · Le 21 preziose realtà visitabili (di cui otto in territorio carnico) sono espressione unica dell’operosità dei territori e custodi di saperi antichi della vita contadina, ancora oggi importante e apprezzato presidio di qualità e tutela della tradizione.
