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8 set 2023 · La Nigella sativa – meglio conosciuta come ‘cumino nero‘ o ‘coriandolo romano’ – è un’erbacea dall’aroma di cipolla e dal gradevole retrogusto agrumato. Oltre a trovare largo impiego in cucina, questa pianta è molto utilizzata da secoli in fitoterapia e omeopatia come antibiotico e antinfiammatorio naturale.
3 ott 2018 · Nigella's Recipes. Find a Recipe for. Express recipes. Baking recipes. Vegetarian recipes. Gluten Free recipes. Recipe of the day. Photo by Lis Parsons. Glitzy Chocolate Puddings. By Nigella. Photo by Jonathan Lovekin. Coconut Shrimp with Turmeric Yogurt. By Nigella. Photo by Nigella. Green Tahini Sauce. By Nigella. Guest recipe from the archive.
Ricette. Ricetta per nigella. Non tutti sanno che i fiori di Nigella possono essere utilizzati in cucina, con risultati particolarmente gustosi. Chi preferisce le pietanze salate, per esempio, può provare a friggerli in una pastella di farina e birra, come se si trattasse di semplici fiori di zucca; coloro che amano le preparazioni più dolci, ...
Le spezie in cucina. 26 maggio 2012. La nigella (Nigella sativa) è nota con molti nomi: cumino nero, cipolla nera, grano nero. Si tratta in realtà di una spezia dall'aroma che ricorda la cipolla, ma con un retrogusto fruttato. Curiosamente non è correlata a nessuna delle piante con il cui nome viene indicata. I molti nomi della nigella.
Benvenuti nella categoria dedicata alle ricette di Nigella Lawson, la regina indiscussa della cucina casalinga britannica. Carismatica e piena di passione, Nigella ha conquistato i cuori di milioni di appassionati di cucina in tutto il mondo con la sua semplicità e il suo amore per il cibo.
28 set 2013 · Le ricette ed i consigli di Nigella Lawson per un’estate all’insegna della golosità, nella quinta puntata di “Cucina... Cucina con Nigella Gli Altri (Programmi) Real Time - Food Network Cucina con Nigella: la ricetta del kebab vegetariano.
Usi in cucina e ricette. La nigella sativa ha un sapore intenso, che richiama quello della noce e della cipolla, ed è ideale per insaporire impasti o come guarnizione prodotti da forni sia salati, come pane e grissini, che dolci.
