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  1. 30 ago 2016 · Nato a Madrid per opera di un pasticcere genovese con gli ingredienti del savoiardo piemontese: il pan di Spagna ha un bel po' di Italia nel suo impasto.

    • Zuppa inglese

      Dopo il tiramisù, il dolce al cucchiaio italiano dalle...

    • Insalata russa

      Ma non tutti sono disposti a credere alla storia di Lucien...

  2. Storia. All'incirca a metà del Settecento, la Repubblica di Genova, avendo relazioni commerciali via mare con altri Stati tra cui, com'è noto, Spagna, Francia e Portogallo, inviò probabilmente un suo ambasciatore alla corte di Madrid, dal re.

  3. 28 nov 2021 · Come è nato il pan di Spagna? La vera storia ha inizio nel lontano ‘700 . Al tempo, il cuoco ligure Giovan Battista Cabona mise appunto una ricetta che prevedeva la lavorazione degli stessi ingredienti del savoiardo piemontese, con qualche modifica nella preparazione.

  4. 8 apr 2024 · La storia dell'origine del nome Pan di Spagna è legata ad una curiosa coincidenza storica tra Italia e Spagna. Nel XVIII secolo, durante il periodo della dominazione spagnola sull'Italia, la regina Maria Luisa di Borbone, moglie di re Carlo III di Spagna, era una grande appassionata di dolci.

    • Chiara Mariani
  5. 27 giu 2023 · La storia del pan di Spagna: il dolce che (forse) spagnolo non è Potrebbe essere nato effettivamente in Spagna, oppure no: oggi è una delle preparazioni più importanti del mondo. Un tempo, però, era un dolce a sé stante, probabilmente genovese.

  6. 15 set 2021 · Il Pan di Spagna è una delle basi della pasticceria, italiana e internazionale e vanta una storia molto lunga e variegata. In questo articolo esamineremo brevemente la storia del pan di Spagna. Le fonti storiche narrano che nel 19° secolo, il pasto serale veniva consumato tra le 20:00 e le 21:00.

  7. Storia del pan di spagna. Il pan di spagna nasce nel ‘700 come evoluzione della pâte génoise, un antico dolce realizzato con gli ingredienti base del savoiardo e ancora molto diffuso in diversi paesi.