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La scelta di Sara Papa di puntare su pane e farine parte da questa visione, delicata ma potente. Nel suo lavoro si mescolano i ricordi della terra di origine, la Calabria, insieme a ricerca, studio, rigore, apertura a tecniche innovative e culture di tutto il mondo.
Sara è oggi una delle maggiori esponenti della panificazione d’autore in Italia e dell’arte culinaria in generale. Amata dal grande pubblico, conta oltre centomila follower sui social network, oltre a un fan club chiamato Sara Papa, Pane Amore e Fantasia .
Pane Amore e Fantasia. Private group. ·. 72.4K members. Join group. About this group. Pagina Sara Papa Official. https://www.facebook.com/profile.php?id=100063941430439. Amministratori/moderatori: Sara Papa, Eleonora Pagano, Massimo Morgia, , Raffaella Camporesi, Marzia De Rosa, Endrio Martufi.
Pane amore & fantasia - di Sara Papa - Libri scelti da Alimentipedia | Alimentipedia.it. Pane, dolci e fantasia. Dopo il successo di "Tutta la bontà del pane", ecco il nuovo libro di Sara Papa per approfondire la conoscenza dei segreti custoditi da una maestra dell'arte della panificazione.
- Da Costumista A Maestra Di Cucina
- Impegni E Collaborazioni
- Ingredienti Preferiti
In seguito, il suo innato buon gusto e senso estetico la portano ad iniziare la carriera come costumista cinematografica. In quegli anni Sara non dimentica l'amore per la cucina, ma continua a coltivarlo preparando cene per attori e registi, tra i quali Renato Pozzetto. Ci racconta che anche allora in quelle occasioni la sua tavola era sempre "asso...
Oggi fa parte della Federazione Nazionale Cuochi ed è docente presso molte scuole di cucina, tra cui la Scuola di Arti Culinarie Cordon Bleu; è stata anche maestra di cucina nella celebre trasmissione La prova del cuoco in cui ha portato le sue conoscenze della cucina tradizionale calabrese. Collabora con prestigiose riviste, tra cui “Cucina modern...
Assolutamente il rosmarino e la cipolla di Tropea. Sara ama cucinare proprio tutto, ma ammette di preferire il pesce alla carne.
25 ott 2020 · Maestra di cucina e chef, grande esperta di panificazione, Sara Papa è stata una delle prime a parlare di farine integrali macinate a pietra, a valorizzare e far riscoprire il lievito madre. Su Facebook ha più di 80.000 follower.
24 ago 2012 · enza - 27/03/2013. Stando a casa in convalescenza, ho trovato "Pane amore e fantasia" e a vedere lei, sembra così semplice fare il pane, che vorrei provarci anch'io, visto il tempo che ho a disposizione. Il problema è procurare la farina Petra. Con l'occasione le faccio gli auguri di una serena Pasqua.
