Risultati di ricerca
Il polpo alla galiziana o polbo à feira è una preparazione spagnola, tipica della regione della Galizia, chiamato così perché veniva cucinata principalmente nei giorni di festa. Si può presentare come pietanza per un aperitivo natalizio dal mood etnico!
- Antipasti
- 9 min
- 321
28 mar 2020 · Il polpo alla gallega preparato con la ricetta originale galiziana è un piatto di pesce furbo e facile da preparare. Con un trucco per insaporire le patate e renderle ancora più buone. La ricetta tradizionale galiziana del polpo alla gallega (in spagnolo si dice “pulpo a la gagliega” prevede la cottura delle patate nell’acqua ...
- (52)
- Spagnola
- Antipasti,Secondi Piatti
- 4
7 lug 2017 · Polpo alla gallega. Il polpo alla gallega (gallega si legge gagliega) è un conosciutissimo piatto spagnolo. Si tratta di un secondo piatto a base di polpo e patate ma può essere considerato anche un ricco antipasto, infatti spesso viene servito come tapas.
- (11)
- Spagnola
- Antipasti
- 4
ricetta. Polpo alla gallega: la ricetta facile e gustosa del piatto galiziano. Preparazione: 15 Min. Cottura: 50 Min. Difficoltà: Facile. Dosi per: 4 persone. A cura di Eleonora Tiso. 30. Stampa. ingredienti. Polpo verace già pulito. 1 kg circa. Patate. 500 gr. Cipolla. 1/2. Paprica dolce. 1 cucchiaino. Prezzemolo fresco. qualche rametto.
- 4
26 lug 2023 · La ricetta del polpo alla gallega, una delle tapas spagnole più celebri, servito soprattutto in Galizia e condito con soli paprika, sale e olio. Ristoranti Spesa
- (3)
- 368
- Antipasti
Il POLPO ALLA GALLEGA tipico della Galizia, regione da cui prende il nome, si chiama anche polbo á feira (in Galizia si parla gallego, quindi lo chiamano polbo e non pulpo) perché viene preparato per i giorni di festa quale può essere il periodo della feira appunto.
Il 'polpo a la gallega' ovvero polipo alla galiziana rappresenta uno tra i migliori secondi piatti della cucina spagnola, particolarmente nella regione della Galizia. L'ingrediente principale è il polpo, un pesce appartenente alla specie dei molluschi e molto ricco di vitamine e altre sostanze nutritive.
