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Ingredienti. 250 g di Pasta brisee. 300 g di Funghi porcini. 100 g di Pancetta affumicata a dadini. 3 Uova. 100 g di Groviera (gruyere) 2 dl di Panna fresca. 25 g di Burro. 1 spicchio di Aglio. 1 cucchiaio di Prezzemolo tritato. Farina. Noce moscata. Sale. Pepe. Crea Lista della spesa.
- Torte Salate
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Quiche ai funghi, ricetta autunnale. Ingredienti per una tortiera di 22 cm. Per la base. pasta matta (o pasta brisè già pronta), 200 grammi; legumi secchi q.b. un albume; Per il ripieno. funghi (porcini o champignon o funghi misti. come scritto nella presentazione scritta sopra) 500 grammi; uno scalogno tritato finemente un uovo + due tuorli ...
La quiche ai funghi è una torta salata molto semplice e saporita, variante stagionale della celebre quiche lorraine Perfetta per una cena informale o da servire, tagliata a quadratini, come antipasto o all'ora dell'aperitivo, può essere gustata anche in occasione di un picnic o una gita fuori porta.
Quiche lorraine ai funghi. 16 11 2007. Procedura. 1 ora 5 minuti. Cottura. 40 minuti. Persone. 6. Difficoltà. facile. Ingredienti. 250 gr. pasta brisÉe. 300 gr. funghi porcini. 100 gr....
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- Torte Salate
Tempo totale: 1 h 20 min. Difficoltà: facile. Calorie per 100g: 180 kcal. La quiche ai funghi è una gustosa torta salata. Un croccante e friabile guscio di pasta brisè racchiude un morbido e saporito ripieno di funghi e asiago arricchito dal composto di panna e uova tipico della quiche.
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La quiche ai funghi chiodini è una torta salata tutto sommato tradizionale, ma che non manca di stupire per l’abbinamento di sapori. Questa torta rustica con funghi, infatti, è caratterizzata da varietà di sapori ben equilibrati e in una prospettiva di leggerezza.
di Marianna Pascarella. La ricetta della Quiche ai Funghi nasce quasi per caso, con un rotolo di pasta sfoglia e della ricotta in frigorifero pronti per essere utilizzati, dei funghi secchi in dispensa da consumare e della scamorza e del prosciutto cotto che sono serviti per arricchire il tutto!
