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di Laura Di Cintio. Le ricette con il tofu sono un must della cucina a base vegetale. Ecco una raccolta delle nostre, dolci, salate, con le verdure, le alghe, sottoforma di burger o alla piastra, semplici e spiegate passo passo: da provare tutte, una per una, assolutamente!
Il tofu al naturale può essere utilizzato come un “formaggio” ricco di gusto da spalmare sul pane e arricchito con pomodorini o altre verdure. Scopriamo come preparare questa ricetta con il tofu al naturale perfetta per un aperitivo o un antipasto a base di bruschette.
- Tofu dorato con cipollotti: la ricetta giapponese golosa e adatta a tutti. Il tofu dorato con cipollotti è una ricetta di stampo giapponese, sfiziosa e sorprendente.
- Agedashi dofu: la ricetta del tofu fritto con il brodo dashi. L'agedashi tofu, agedashi dofu o age tofu, è un piatto tipico della cucina nipponica, tradizionalmente servito come stuzzichino negli izakaya, una sorta di pub locali frequentati dai giapponesi dopo il lavoro.
- Tofu fritto: la ricetta dell’antipasto croccante e sfizioso. Il tofu fritto è un antipasto sfizioso e davvero semplice da preparare, un modo per apprezzare al meglio questo formaggio vegetale che si ricava dal caglio del latte di soia, molto utilizzato nella cucina asiatica.
- Crocchette di tofu: la ricetta dell’antipasto vegano leggero e gustoso. Le crocchette di tofu sono una preparazione semplice e golosa: possono essere gustate come antipasto o secondo piatto, ma sono l'ideale anche per un simpatico aperitivo in stile finger food.
- Toast tofu strapazzato pomodori e rucola. Potete preparare facilmente il vostro tofu strapazzato in padella, e aggiungerlo a due fette di pane di semi tostato, pomodorini e rucola, et voilà il pranzo è servito.
- Tofu al pomodoro. Una delle idee più semplici per insaporire il tofu consiste nel prepararlo “alla pizzaiola”, cioè nell’aggiungere qualche cucchiaio di salsa di pomodoro e un cucchiaino di origano durante la cottura in padella e della cipolla, in modo che si possa insaporire.
- Tofu dorato. Il trucco per ottenere un tofu perfettamente dorato, gustoso e croccante consiste nel rimuovere il più possibile l’umidità e l’acqua in eccesso prima della doratura in padella.
- Tofu strapazzato. Per preparare il tofu strapazzato avrete bisogno semplicemente di una padella antiaderente, di un cucchiaio di legno per mescolare, di un tagliere e un coltello per sbriciolare il tofu in pezzetti irregolari.
26 ott 2023 · Vi presento subito la ricetta di oggi, una vegan-ricetta provata per puro esperimento: il pesto di pomodori secchi e tofu. Una ricetta semplicissima. Continua. Pasta con radicchio zucca e tofu. Finalmente riesco a darvi la ricetta di questa pasta con radicchio zucca e tofu!
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Come cucinare il tofu al naturale Il tofu naturale solitamente è bianco ed è disponibile in consistenza dura o morbida . Il tofu non va mangiato crudo: meglio sempre cuocerlo.
Ricette con. il Tofu. Chiamato anche formaggio di soia, il tofu è un alimento molto diffuso nella cucina asiatica e un prezioso alleato per chi segue una dieta priva di derivati animali. Aggiungetelo alle bruschette insieme a un mix di pomodorini, olive e germogli e otterrete un coloratissimo antipasto vegano!
