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18 lug 2020 · Viaggio gastronomico tra i piatti tipici sardi: le 17 specialità da provare in Sardegna, tra paste fresche e ripiene, tradizioni di montagna e pani unici. Dissapore Cucina
- Pane carasau: la ricetta originale del tipico pane sardo. Il pane carasau è una delle preparazioni più rappresentative della cultura culinaria sarda. Un pane dalle origini molto antiche, originario della zona della Barbagia, caratterizzato dalla tipica forma circolare e da una sfoglia fragrante e sottilissima.
- Pane guttiau: la ricetta del pane sardo croccante e saporito. Il pane guttiau è la variante condita con olio e sale del pane carasau, anche conosciuto come carta musica, un pane tipico sardo.
- Pane frattau: la ricetta del piatto tipico sardo. Il pane frattau, o fratau, è un piatto tipico della Sardegna, preparato con il pane carasau, un pane sottilissimo di farina di semola che si conserva a lungo, molto diffuso nell'Isola e chiamato anche "carta musica".
- Culurgionis: la ricetta della pasta ripiena tipica sarda. I culurgionis o culurgiones sono un primo piatto tipico della cucina sarda, in particolare della zona dell'Ogliastra, nella Sardegna centro-orientale.
- Culurgiones di patate: un gusto unico. I Culurgiones di Patate, una variante dei ravioli, sono uno dei piatti più celebri della cucina sarda. Questi ravioli a forma di spiga si distinguono per il loro ripieno di patate, aglio, menta e pecorino freschissimo.
- Ricci di mare: il mare in tavola. La Sardegna è famosa per i suoi tesori marini e i Ricci di Mare ne sono un perfetto esempio. Questi deliziosi frutti di mare vengono pescati nel periodo da ottobre ad aprile e sono una vera delizia per gli amanti del pesce.
- Burrida: un connubio agrodolce. La città di Cagliari è famosa per la sua cucina di mare e uno dei piatti più rappresentativi è la Burrida. Questo piatto agrodolce è preparato con lo squalo gattuccio, cotto e condito con olio, aceto, aglio, noci e spezie.
- La zuppa gallurese: un’esplosione di sapori. La zuppa gallurese, piatto tradizionale della Gallura, è una sorta di lasagna sarda. Preparata con pane raffermo, formaggio fresco, brodo di carne e erbe aromatiche, questa pietanza ha una consistenza morbida e un sapore inconfondibile.
25 dic 2020 · Scopri su Cucchiaio d'Argento tutte le Ricette Tipiche della regione Sardegna: immergiti in un mondo di nuovi sapori provenienti da questa regione!
Prenotazione facile, rapida e sicura, i prezzi più vantaggiosi e assistenza clienti in italiano. Una mini-guida ai sapori della Sardegna: ingredienti più usati, ricette tipiche, piatti da non perdere e prodotti tipici da acquistare.
La Sardegna non possiede solo un incantevole mix storico e paesaggistico da osservare: grazie ai fantasiosi e succulenti piatti sardi tramandati di generazione in generazione, è meravigliosa anche da gustare!
Cibo e sapori. Piatti tipici in Sardegna: dove assaggiarli in 7 tappe. Un itinerario gastronomico che ti farà innamorare dell'isola. Ecco i piatti tipici imperdibili durante un viaggio in Sardegna e dove assaggiarli. Quando si esplora un posto nuovo, qual è uno dei modi migliori per viverlo come i locals? Mangiare, ovviamente.
