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Come intuibile dalla cospicua quantità di zuccheri, il consumo d'uva è sconsigliato ai diabetici. L'uva è ricca in sali minerali, in particolare potassio (192 mg/100g); presenti, seppur in quantità meno importanti, anche manganese, rame, fosforo e ferro. Tra le vitamine dell'uva non possono mancare la C (6 mg %), la B1, la B2, PP ed A.
L'uva viene utilizzata soprattutto per la produzione del vino, e si parla in questo caso di uva da vino, ma anche per il consumo alimentare come frutta, sia fresca (uva da tavola), sia secca ( uva passa, utilizzata in cucina e nella preparazione dei dolci); infine dall'uva si estrae il succo d'uva (bevanda non alcolica) e dai semi si estrae l ...
1 nov 2023 · Scopri le caratteristiche nutrizionali e i valori di uva bianca, nera e senza semi. L'uva è un frutto ricco di polifenoli, vitamina C, potassio e rame, utile per la salute cardiovascolare, il sistema immunitario e la neuroprotezione.
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È ricca di minerali come rame e potassio e le principali vitamine dell’uva sono la vitamina C e vitamina K. È ricca di antiossidanti, in particolare OPC (proantocianidine) che contrastano le malattie croniche. Abbassa il rischio di cancro. Migliora la colesterolemia e la glicemia. Migliora le funzioni cognitive, come attenzione, memoria ed ...
- Biologa Nutrizionista
L'uva è il frutto della Vitis vinifera, una pianta originaria di diverse aree del mondo. Scopri le sue caratteristiche nutrizionali, i suoi effetti positivi e negativi sulla salute e le sue possibili interazioni con i farmaci.
Scopri le virtù nutrizionali e fitoterapiche dell'uva, frutta fresca ricca di acqua, fibra, potassio e vitamina K. L'uva nera contiene più fitocomposti e antocianine rispetto all'uva bianca, che regolano il colesterolo e la sensibilità all'insulina.
4 set 2023 · Zuccheri, fibre, potassio e antiossidanti fanno dell’uva un frutto energizzantee anti-stanchezza, oltre che un vero alleato di salute e benessere. Scopriamo più da vicino le proprietàe gli effetti beneficidi questa bontà che, per tutta l’estate e per buona parte dell’autunno, possiamo portare in tavola e usare per tante ricette gustose ...
