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Bundt cake ricetta: le origini. La bundt cake nasce negli anni ’50, quando su commissione un ingegnere progettò uno stampo per torte economico che somigliasse nella forma a quello usato per il kugelhupf, un dolce tradizionale nordeuropeo, ma che fosse di un materiale più leggero della ceramica smaltata.
Come preparare: Victoria Sponge Cake. 1. Iniziate la preparazione della Victoria Sponge Cake montando il burro con lo zucchero, e un pizzico di sale, utilizzando un paio di fruste elettriche o un cucchiaio di legno, finché avrete ottenuto una massa spumosa. Unite le uova, precedentemente sbattute con una frusta, incorporandole poco alla volta.
CARROT CAKE torta con carote e noci, alta, umida e farcita con strati di crema al formaggio, un grande classico della tradizione inglese e americana. Era da tanto che volevo provarla, nei miei viaggi mi è sempre capitato di vederla nelle vetrine delle pasticcerie e mi innamoravo al primo sguardo anche perché io amo tantissimo i dolci americani, così scenografici, alti e con gli strati ...
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- 107 min
- 6,1M
- So Easy
Per preparare la drip cake come prima cosa realizzate l'impasto di base. Fondete il cioccolato bianco e lasciatelo intiepidire. Nella ciotola della planetaria versate lo zucchero semolato, il burro morbido, l’estratto di vaniglia 1 e lavorate per circa 1 min con la frusta. Spegnere la planetaria e aggiungete le uova 2.
Fondi il cioccolato con il burro a bagnomaria o al microonde a mandate di 1 minuto a 600 W finchè si sarà sciolto, poi lascia intiepidire. Sbatti le uova con lo zucchero con una frusta a mano senza montare troppo gli ingredienti. Ottenuto un composto spumoso ma non montato, aggiungi il composto di burro e cioccolato tiepido, mescola e poi ...
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