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Il famoso contorno di verdure francese, precisamente di Nizza, composto da peperoni, melanzane, zucchine cotte in padella, simile alla Caponata!
Ratatouille: la ricetta originale. La ratatouille nasce a Nizza, in Costa Azzurra. Il nome completo è proprio ratatouille niçoise, e si prepara con le classiche verdure dell’orto come melanzane, pomodori, peperoni, zucchine e cipolle.
26 mar 2019 · La Ratatouille è un contorno di verdure francese, colorato e ricco di gusto: melanzane, zucchine, pomodori, cipolle, peperoni affettati e stufati in padella
La ratatouille è una ricetta a base di verdure tipica della cucina provenzale diffusa in gran parte della Francia e in particolar modo nella città di Nizza dove viene chiamata ratatouille niçoise, si prepara con verdure fresche tagliate a cubetti oppure a fette, un piatto colorato e dal sapore mediterraneo che solitamente viene servita come ...
4 giorni fa · ricetta. facile. VOTO MEDIO. VOTA. La Ratatouille è un piatto tradizionale provenzale che abbiamo preparato con ortaggi affettati in maniera regolare e sottile e poi alternati per una composizione scenografica; a differenza della preparazione originale questa ricetta prevede la cottura in forno.
La Ratatouille è un golosissimo contorno vegetariano che si prepara in pochi minuti ed è perfetto in ogni occasione anche da gustare semplicemente così, con del Pane caldo in accompagnamento. Piatto estivo per eccellenza, la Ratatouille si prepara con gli ortaggi che crescono proprio nella bella stagione, in un mix vivace di colore e sapori.
Famosa per l'omonimo film Disney, la ratatouille nasce come piatto povero della Provenza alla fine del XVIII secolo, preparato dai contadini con le verdure a disposizione. Per colori, gusto e consistenza ricorda molto la nostra caponata siciliana, o la peperonata, ma la preparazione della ratatouille è molto più elementare.
